Neumärker Knödeldämpfer Dumpling Steamer

Neumärker Knödeldämpfer "Dumpling Steamer"

Deutscher Markenhersteller - Die Nr. 1 für die Germknödel und Dampfnudeln - mit Wasserablaufhahn 

Das Gerät ist geeignet, um Speisen und Gerichte optisch optimal zu präsentieren. Die Warmhaltetemperatur liegt bei 65 – 80 °C. Durch ständigen Dampf wird das Austrocknen der Speisen verhindert. Das Gerät eignet sich sehr gut zur Regenerierung von tiefgefrorenen Germknödeln.

Folgende Speisen eignen sich gut zum Erwärmen und Warmhalten:
Bockwurst, Weißwurst, Wiener, Frankfurter, Lyoner, Krakauer, Brühwurst, Blut- und Leberwurst, gekochtes oder gedFleisch (wie Schweinebauch, Rinderbrust, Eisbein etc.), Beilagen wie Reis, Kartoffeln, Teigwaren und Klöße. Gemüse wie Kohl, Kraut, Lauch, Karotten, Erbsen, Brokkoli, Spargel und Tomaten. Bereits gegarte Ware (Gemüse, Kartoffeln, Fleischwaren, Nudeln und Reis) kann problemlos gewärmt werden – sie schmeckt wie frisch!
Bedingt zum Warmhalten eignen sich Braten (wie Hackbraten, Kalbsbraten und Schweinebraten), gebackener Fleisch- und Leberkäse. Gefülltes Gemüse wie Paprikaschoten, Auberginen, Zwiebeln, Krautrouladen und Bratkartoffeln. Außerdem in Sauce gegartes Fleisch wie Schaschlik, Schmorbraten und Rostbraten.
Der Universaldämpfer ist leicht an den vier Spannverschlüssen am Gerätedeckel zu öffnen. Alle losen Teile des Geräts können in einer Spülmaschine oder in einem Wasserbecken gereinigt werden. Zur Reinigung genügt ein feuchtes Tuch, eventuell mit einem milden Spülmittel.

• Regelbar von 30° bis 110°C
• 5 gelochte Zwischenroste für ca. 25 Knödel
• Einschübe auch passend für GN-Einsätze 2/3-65
• Gehäuse allseitig verglast
• mit Wasserablaufhahn
• mit 5 gelochte Zwischenböden
• Heizung mit Trockengehschutz
• Aufheizzeit ca. 10 Minuten bei Stufe 10
• Garzeit ca. 20 - 30 Minuten bei Stufe 6
• Gehäuse aus Chromnickelstahl
• Gerät zum Reinigen zerlegbar

Technische Daten:
Regelbar von 30° bis 110°C
für ca. 25 Knödel
Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
Leistung: 230 Volt / 50Hz - Leistung: 1,8 kW
Abmessungen: B 400 x T 400 x H 680 mm
Netto-Gewicht: 26 kg