Verde flashGRILL 394 x 490 glatt - Serie 700 - FLGL71 - glatt

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Verde flashGRILL 394 x 490 glatt - Serie 700 - FLGL71 - glatt  - Breite 400 mm... mehr

Verde flashGRILL 394 x 490 glatt - Serie 700 - FLGL71 - glatt  - Breite 400 mm

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Dank seines patentierten indirekten Heizsystems der Wärmeübertragung lässt sich der Grill auf 1°C genau einstellen und betreiben. Die Heizungen liegen in einer abgedichteten Kammer in einem diathermischen Ölbad und verteilen so gleichmäßig und konstant die erzeugte und gespeicherte Wärme auf der gesamten Bratfläche. Dies ermöglicht dem Anwender das Garen bei niedriger Temperatur (210-240°C). Dadurch wird der Rauchpunkt von gesättigten Fetten nicht erreicht und die Bildung von Amine und Carbonsäuren vermieden. Da das Ölbad als thermische Reserve fungiert und die Wärme nur langsam abgegeben wird, hat der FlashGRILL einen sehr geringen Anschlusswert und Stromverbrauch!  Die besondere Stahllegierung der Bratfläche ist formbeständig, verschleißt nicht und erlaubt das Schneiden der Gerichte direkt auf der Bratfläche.

  • Grill- / Bratfläche: 394 x 490 mm - Glatt
  • 1 regelbare Heizzone
  • patentiertes indirektes Wärmeübertragungssystem: Dieser Tank, der die gleichen Abmessungen wie das Kochfeld hat, befindet sich unterhalb des Kochfeldes: Die Heizelemente erhitzen die Flüssigkeit, die wiederum die Wärme indirekt und gleichmäßig auf das darüber liegende Kochfeld überträgt.
  • digitales Touchscreen-Display (mit Ein/Aus-Anzeige, gradgenaue Temperatureinstellung und Anzeige, 3 verschiedene Arbeitstemperaturen einstellbar, sekundengenaue Countdown-Timer, Anezige der täglichen Arbeitsstunden) 
  • Lieferung inkl. Anschlußkabel, jedoch ohne Starkstrom-Stecker

Technische Daten:
Grillfläche: 394 x 490 glatt
Regelbare Heizzone: 1
Maße: B 400 x T 700 x H 220 / 355 mm
Anschlusswert: 2,7 kW / 400 Volt
Gewicht: k.A. kg

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