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Bartscher E 10110 Kombidämpfer Elektro bis zu 10 x 1/1 GN - mit 99 Programmen

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Bartscher Kombidämpfer E 10110 für 10 x 1/1 GN Elektro Angebotspreise auf Anfrage!... mehr

Bartscher Kombidämpfer E 10110 für 10 x 1/1 GN Elektro

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Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlichen Garphasen.
Einfache Einstellung der Garwerte (Zeit, Beschwadung, Temperatur ....).
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen

  • Ausführung CNS
  • Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN sowie Bäckreinomr 600 x 400 mm
  • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen
  • Anzahl Garprogramme: 99
  • Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
  • Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
  • Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Wrasenabzug regulierbar, Garraumbeleuchtung
  • LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
  • Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers und Halterung zur Handbrause - gegen Aufpreis bestellbar
  • Zeiteinstellung: 1 bis 999 Minuten
  • Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen - Abgerundete Backkammer
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN, 1 PVC Abflussrohr und 1 Wasserzulaufschlauch

Technische Daten:
Anzahl Einschübe: 10 quer - Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Temperaturbereich: 50°C bis 280°C
Wasseranschluss 3/4 Zoll
Anschlusswert: 12,6 kW / 400 Volt 50 Hz 3 NAC
Abmessungen: B 890 x T 815 x H 1.015 mm
Gewicht: 117,4 kg

Bitte beachten: Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar. 

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