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Eloma JOKER MT 6-23 Kombidämpfer Elektro mit Touch-Technologie - Blaues Panell

4.175,00 € *

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Kombidämpfer:

  • ELO-EL6213017-2X
  • Eloma
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Eloma JOKER MT 6-23 Kombidämpfer Elektro mit Touch-Technologie - digitale Ausführung

Das platzsparende Profigerät - Ob im Backshop um die Ecke, im Gourmettempel, im Zugbistro oder sogar auf dem U-Boot – der Joker ist überall zu Hause. Mit der Technik der Großen, aber auch auf kleinstem Raum, bietet er Flexibilität und Höchstleistung auf allen Ebenen. Auch optisch ist der platzsparende Alleskönner ein Highlight: Perfekt integrierbar in moderne Küchen und problemlos nebeneinander oder übereinander kombinierbar. Der Joker MT ist mit einer MultiTouch-Technologie ausgestattet, gesteuert über einen komfortablen Touchbildschirm.

Gerne erstellen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot (Vorkassenpreis, evtl. Sonderpreis)  mit allen Hinweisen und Zubehör, welches Sie berücksichtigen sollten. Einfach kurz per Mail oder telefonisch unter 030-692 00 152 anfragen!

Kapazität: für 6 x 2/3 GN Behälter

Ausstattung mit Schlauchbrause, Mehrpunkt-KT-Fühler, 400 Programmplätze zur einfachen Bedienung sowie:

  • Hochauflösender 7" Farbmonitor mit MultiTouch-Technologie
  • Climatic MT: gleichzeitig Temperatur und Feuchtigkeit per Fingerstrich einstellen, grad- und prozentgenau
  • LAST 20: die letzten 20 Garprozesse sind im Kurzspeicher - nichts geht verloren
  • 9 Garverfahren, 9 Menügruppen, NT- und Delta-T-Garen
  • 400 Koch- und Backprogramme, Favoritenfunktion
  • 5 Reinigungsprogramme für jeden Verschmutzungsgrad (bei Option autoclean® - gegen Aufpreis)
  • HACCP-Anzeige mit allen Daten, auf einen Blick archivierbar über USB- und LAN-Schnittstellen
  • Unterschiedliche Lüftergeschwindigkeiten
  • Programmänderungen ohne Betriebsstop möglich
  • Automatisches Aufheizen und Abkühlen mit Schnell-Cool-Down
  • Manuelle, exakte Beschwadung im Backmodus
  • Frischdampferzeugung direkt im Garraum
  • Optimale Klimabedingungen für ein perfektes Garergebnis
  • Minimale Aufheizzeit (unter 2,5 min für 160°C)
  • Minimierter Verbrauch von Energie und Wasser
  • Präzise und gleichmäßige Luftverteilung auf allen Ebenen
  • Multi-Cooking: Mehrfachselektion für den Parallelbetrieb, bei unterschiedlicher Bestückung ist jeder Einschub einzeln programmierbar
  • Optische und akustische Meldung bei Garzeitende
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Frischdampfsystem
  • Manuelle Beschwadung

Standardmässig mit Türanschlag RECHTS (auf Wunsch gerne auch mit Linksanschlag gegen Aufpreis)

  • Autoclean gegen Aufpreis - siehe Varianten
  • Zuluft gegen Aufpreis - siehe Varianten 

Technische Daten:
Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
Kapazität: z.B. 15 kg Roastbeef, 12 kg Kartoffeln
Anschluss: 400 V - 5,9 kW oder 230 Volt - 3,6 kW - Bitte wählen unter Varianten!
Abmessungen: B 520 x T 640 x H 702 mm
Gewicht: 70 kg 

 

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1 Jahr Vollgarantie - Deutscher Markenhersteller
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