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Bartscher M 5110 Kombidämpfer bis zu 5 x 1/1 GN - manuelle Version

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Bartscher M 5110 Kombidämpfer bis zu 5 x 1/1 GN Elektro - Manuell Angebotspreise auf... mehr

Bartscher M 5110 Kombidämpfer bis zu 5 x 1/1 GN Elektro - Manuell

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  • Manuelle Knebel-Bedienung mit leicht verständlichen Symbolen für einfachste Bedienung
  • Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN sowie Bäckereinorm 600 x 400 mm
  • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
  • Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
  • Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Wrasenabzug regulierbar, Garraumbeleuchtung
  • Praktischer GN-Quereinschub
  • Ausführung CNS
  • LED-Anzeige für Kerntemperatur
  • Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers - gegen Aufpreis bestellbar
  • Vorbereitet für die Haltung zur Handbrause - gegen Aufpreis bestellbar
  • Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Lieferung inklusive: 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Technische Daten:
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Temperaturbereich: 50°C bis 280°C
Wasseranschluss 3/4 Zoll
Anschlusswert: 6,3 kW / 400 Volt 50 Hz 3 NAC
Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
Gewicht: 82,5 kg

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar. 

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