Silex GTT-10.10 PowerSave Kontakt- & Grillplatte

Silex Kontakt-und Grillplatte GTT PowerSave Serie 10

Die Garmethode: Zwei heiße Bratplatten kontakten das Bratgut gleichzeitig von beiden Seiten. Das Eiweiß gerinnt sofort und die Poren schließen sich. 

Das Ergebnis: Fleischsaft und mit ihm Vitamine und Geschmacksstoffe bleiben im Bratgut voll erhalten. Es tritt kaum Gewichtsverlust auf. Die Garzeiten lassen sich bei der Methode des Kontaktbratens mehr als halbieren. Der Garprozess wird beschleunigt. Nicht nur Fleisch, auch Fisch, Geflügel, Tiefkühlkost, Backwaren, Toast usw. können blitzschnell zubereitet werden. Die Schnelligkeit der Speisenzubereitung bedeutet mit besserer Qualität höhere Leistungsfähigkeit Ihrer Küche. Sie sparen Gargut, Energie und Personal.
Das Gerät - mit neuer Elektronik: Gehäuse aus Edelstahl mit hitzebeständigen Kunststoffteilen, wahlweise glatte und gerillte Bratplatten, Gleitschienen für die obere Bratplatte, antihaftbeschichtet aus Alu-Guss, Ober- und Unterplatte werden getrennt voneinander gesteuert, volldigitale Steuerung mit Hinter-Glas-Elektronic-Display (TouchScreen-Prinzip) zur Überwachung der Bratzeit und Temperatur, abnehmbare Fettauffangwanne mit Spritzschutz, höhenverstellbare Schraubfüße

• Volldigitale Steuerung mit Hinter-Glas-Elektronik-Display zur Überwachung der Temperatur und Bratzeit.
• Absolute Geschmacksverbesserung
  Braten ohne Schwund
  Auch bei kleinen Mengen wirtschaftlich tiefgefrorenes braten, ohne auftauen
  50% Strom- und Zeitersparnis
  60% Personalkostenersparnis
  80% weniger Fettverbrauch
• Fettauffangwanne mit Spritzschutz, abnehmbar
• Gleitschienen für die obere Platte
• Höhenverstellbare Schraubfüße
• Bitte wählen:
• beidseitig glatt (GTT-10.10) mit Sandwichbügel, Zwischenrahmen
• beidseitig gerillt (GTT-10.20) mit Spachtel gerillt
• oben gerillt und unten glatt (GTT-10.30) mit Zwischenrahmen
• Lieferung inkl. Rillenspachtel bei Ausführung gerillt

Technische Daten:
Grillfläche: 340 x 220 mm
Höhe geschlossen: 280 mm
Höhe offen: 530 mm
Tiefe offen: 460 mm
Stellfläche: 440 x 460 mm
Anschlusswert: 230 Volt / 3 kW - Absicherung: 1 x 16 Amp.
Gewicht: 16 kg