Moretti IDECK D 105-105 DIGITAL Pizzaofen Elektro 2 Backkammern für je 2 x 9 Pizzen Ø 30 cm

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Moretti IDECK D 105-105 DIGITAL Pizzaofen Elektro mit 2 Backkammern für je 2 x 9 Pizzen Ø 30 cm

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Mit der exklusiven Dual-Temp®-Technology lassen sich in der Backkammer die Temperatur der Decke und die Bodentemperatur getrennt voneinander regeln und kontrollieren - damit erhalten Sie beste Ergebnisse bei Ihren Produkten.
Die Backkammern haben einen sandgestrahlten Schamottsteinboden – ideal für das Pizzabacken direkt auf dem Stein. Die Serie iDeck bietet Ihnen fünf Modellgrößen mit jeweils einer oder zwei übereinander angeordneten Backkammern.

Ausführung mit 2 Backkammern für je 9 Pizzen Ø 30 cm oder 4 Pizza mit Ø 50 cm oder  2 Pizzablech 600 x 400 mm

  • mit elektronischem Bedienfeld (belüftet), zur gradgenauen Steuerung der Ober- und Unterhitze
  • 2 Temperaturfühler je Kammer für beste Backergebnisse durch den Abgleich der Temperatur
  • DIGITAL mit elektronischer Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
  • maximale Dauer-Arbeitstemperatur bis zu 380 °C - Höchsttemperatur ist nicht konstant - Öfen sind nur für venetianische / klassische  Pizzen geeignet (nicht für Neapolitanische) - 450 °C ist  die Reinigungstemperatur und nicht für den Dauerbetrieb bzw. zum Pizzabacken geeignet (bei Manipulationen gefähden Sie die Garantie)
  • getrennt regelbar
  • Hell ausgeleuchtete Backkammer mit sandgestrahltem Schamottsteinboden
  • Direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
  • Verstärkte Energiespar-Isolierung, für geringste Wärmeabgabe nach außen zusätzlich hitzeisoliert
  • Stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
  • Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestütztem Türöffnungssystem
  • Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen
  • Empfohlener Anschlusswert 400 Volt
  • Hinweis:
    Im Lieferumfang der Geräte der Serie iDeck ist ein Untergestell, Gärschrank und / oder Abdeckhaube nicht enthalten.

Technische Daten:
Arbeitstemperatur: 50 bis 450 °C
Energieverbrauch: 11,6 kWh 
Anschlusswert-Elektro: 23,1 kW / 3N / 50 Hz / 400 Volt
Abmessungen innen: B 1060 x T 1060 x H 140 mm pro Backkammer
Abmessungen außen: B 1320 x T 1495 x H 660 mm (bei geöffneter Klappe: 1695 mm)
Höhe mit Zugunterbrecher: 760 mm
Nettogewicht: 282 kg netto

Bitte beachten Sie, dass die Serie iDeck nicht für Pizza Neapoletana geeignet ist.

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Verfügbare Downloads:
Hersteller-Beschreibung
12 Monate Vollgarantie
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