Moretti iDeck M 105.65 DIGITAL Pizzaofen Elektro 1 Backkammer für 6 Pizzen Ø 30 cm

Moretti iDeck M 105.65 DIGITAL Pizzaofen Elektro mit 1 Backkammer für  6 Pizzen Ø 30 cm

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Mit der exklusiven Dual-Temp®-Technology lassen sich in der Backkammer die Temperatur der Decke und die Bodentemperatur getrennt voneinander regeln und kontrollieren - damit erhalten Sie beste Ergebnisse bei Ihren Produkten.
Die Backkammern haben einen sandgestrahlten Schamottsteinboden – ideal für das Pizzabacken direkt auf dem Stein. Die Serie iDeck bietet Ihnen fünf Modellgrößen mit jeweils einer oder zwei übereinander angeordneten Backkammern.

Ausführung mit 1 Backkammer für 6 Pizzen Ø 30 cm oder 2 Pizza mit Ø 50 cm oder 2 Pizzablech 600 x 400 mm

• mit elektronischem Bedienfeld (belüftet), zur gradgenauen Steuerung der Ober- und Unterhitze
• 2 Temperaturfühler je Kammer für beste Backergebnisse durch den Abgleich der Temperatur
• DIGITAL mit elektronischer Steuerung für Start/ Stopp, Licht, Ober-/ Unterhitze
• maximale Dauer-Arbeitstemperatur bis zu 380 °C - Höchsttemperatur ist nicht konstant - Öfen sind nur für venetianische / klassische  Pizzen geeignet (nicht für Neapolitanische) - 450 °C ist  die Reinigungstemperatur und nicht für den Dauerbetrieb bzw. zum Pizzabacken geeignet (bei Manipulationen gefähden Sie die Garantie)
• getrennt regelbar
  
• hell ausgeleuchtete Backkammer mit Schamottsteinboden
• direkt unterhalb des Bodens verstärkte Heizelemente
• verstärkte Energiespar-Isolierung, für geringste Wärmeabgabe nach außen zusätzlich hitzeisoliert
• stoßgeschützt eingebaute Innenbeleuchtung
• Edelstahl-Ofenklappe mit Edelstahlgriff und stabilem, federgestützem Türöffnungssystem
• Außengehäuse aus Edelstahl mit modernen Design-Elementen, Innen verzinktes Edelstahl, Schamottboden
• empfohlener Anschlusswert 400 Volt

Technische Daten:
Arbeitstemperatur: 50 bis 450 °C
Energieverbrauch: 4,1 kWh 
Anschlusswert-Elektro: 8,2 kW / 3N / 50 Hz / 400 Volt
Abmessungen innen: B 1060 x T 660 x H 140 mm pro Backkammer
Abmessungen außen: B 1320 x T 1025 x H 3633 mm (bei geöffneter Klappe: 1213 mm)
Nettogewicht: 123 kg

Bitte beachten Sie, dass die Serie iDeck nicht für Pizza Neapoletana geeignet ist.