PACOJET 2 PLUS - Pacossierer
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- Artikel-Nr.: PAC-18403
- Hersteller: PacoJet
PACOJET 2 PLUS - Pacossierer - Das Must-have Kochsystem für kulinarische Spitzenleistungen
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Mit dem Pacojet 2 PLUS gelingt Perfektion à la minute. Sein zentraler Mehrwert ist die programmierbare Wiederholfunktion. Jede Rezeptur wird nach Bedarf mit Überdruck mehrfach automatisch pacossiert®. Punktgenaue kulinarische Sensationen werden à la minute mit maximaler Zeitersparnis hergestellt. Das revolutionäre Verschlusssystem des Pacossier®-Flügels „Gold-PLUS“ vereinfacht zudem die sichere Handhabung.Beim Pacossieren® werden klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Ausgangspunkt sind marktfrische Zutaten – Kräuter, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse.
Tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen aus diesen frischen Zutaten werden ohne Auftauen mit Überdruck mikropüriert. Dabei entfalten sich die Kompositionen bestmöglich in ihrer reinen, natürlichen Form. Es entstehen Gerichte mit intensivsten Aromen und ultrafeinen, luftigen Texturen. Durch die spezielle Verarbeitung bleiben die natürlichen, frischen Farben der Lebensmittel und ihre Nährstoffe erhalten.
- NEU Programmierbare automatische Wiederholfunktion
- NEU Weiterentwickeltes Verschlusssystem für eine sichere Verankerung des Pacossier®-Flügels "Gold-PLUS".
- Wiederholtes Verarbeiten von Portionen
- Leicht verständliche Bedienung per Touchscreen
- Menügenaue Portionierung: Verarbeiten Sie Becherinhalte komplett oder in 10 exakt kalibrierten Portionen, die ihrerseits in Zehntel pacossiert® werden können
- Kontroll- und Schutzfunktion für überfüllte Becher
- Leistungsstarker Motor
- Benutzerdefiniertes Speichern eigener Einstellungen
- Wählbare Überdruckfunktion mit automatischer Entlüftung
- Portionszähler zur Kontrolle der Gesamtleistung
- Einfache displaygeführte Systemreinigung - Der Reinigungszyklus kann jetzt in nur zwei Schritten durchgeführt werden, wobei der Spüleinsatz, Reinigungseinsatz und die Becherdichtung, wie bei den Vorläufergeräten, nicht mehr benötigt werden.
- Beim Pacojet 2 Plus: Fünf (5) Jahre Sondergarantie auf den Motor
- Lieferung inklusive:
1 x Pacojet 2
1 x Pacossier®-Becher aus Chromstahl mit dicht verschließenden Deckel (weiss)
1 x Schutzbecher
1 x Spritzschutz inklusive Vorabstreifer
1 x Pacossier®-Flügel „Gold-PLUS“ Titannitrid gehärtet (nicht mit mit Pacojet 1, Pacojet Junior und Pacojet 2 kompatibel)
1 x Reinigungseinsatz (blau)
1 x Becherdichtung (blau)
1 x Spüleinsatz (grün)
(Internationales Rezeptbuch Pacojet 2 PLUS (5-sprachig über App abrufbar)
Technische Daten:
Material: Edelstahl und Kunsstoff
Becher-Kapazität: 1,2 Liter (H: 135 mm, Ø 130 mm)
Max. Füllvolumen: 0,8 Liter = 10 Portionen
Ideale Pacossier-Temperatur für gefrorene Lebensmittel:-18 °C bis - 23 °C
Umdrehungszahlen: Motor: 6 000 rpm, Pacossierflügel: 2 000 rpm ???
Luftschallemission: k.A.
Überdruck: ca. 1 bar
Abmessungen: B 182 x T 360 x H 498 mm
Anschluss: 230‒240 Volt /50–60 Hz - 950 Watt
Gewicht: 17,5 kg
Wie Pacojet funktioniert - Die neue Art des kreativen Kochens
Beim Pacossieren werden klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Ausgangspunkt sind marktfrische Zutaten wie z.B. Kräuter, Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst oder Früchte. Was immer Sie daraus mit dem Pacojet herstellen – in drei einfachen Schritten erreichen Sie Ihr Ziel:
1. Vorbereiten > 2. Tiefkühlen und Lagern > 3. Pacossieren
• Arbeitsentlastung: Zeitaufwändige Aufgaben wie Schälen, Passieren, Eiswasserbad, Blanchieren etc. entfallen.
• Verfügbarkeit à la minute: Die tiefgefrorenen Kreationen sind jederzeit frisch und schnell abrufbar – das erhöht die Flexibilität.
• Erfolgsrezepte mit Gelinggarantie: Stets reproduzierbare Top-Ergebnisse in drei einfachen Schritten.
- Download Pacojet2 Plus Quick Guide Bedienung 2020
- Download Pacojet 2 PLUS Produktflyer 8-2022
- Download Pacojet Funktionen Vergleich 2022