Hoshizaki IM-240-DNE-HC Eiswürfelbereiter - Vollwürfel Größe L-Würfel, 28 x 28 x 32 mm - 210 kg/24 S

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Hoshizaki IM 240 DNE-HC Eiswürfelbereiter - Vollwürfel Größe L-Würfel, 28 x 28 x 32 mm - 210 kg/24 Std

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Der modulare Würfeleisbereiter wir mit dem natürlichen, umweltfreundlichen und energieeffizienten Kältemittel R290 betrieben. Sie gehören zu einer einzigartigen Eisbereiter-Serie, bei der Hygiene höchste Priorität genießt. Für jeden Eiszyklus wird frisches Wasser verwendet und so Eis höchster Qualität produziert. Die Eiswürfel sind präzise geformt, vollkommen klar und lösen sich langsam auf. Die Eiswürfelmaschinen sind so konstruiert auch bei hohen Umgebungstemperaturen lange und zuverlässig ihren Dienst in Bars, Restaurants, Cafes, Hotels… zu versehen.

  • Für rechteckige Eiswürfel in der Würfelgröße L 28 x 28 x 32 mm - Gewicht: 23 Gramm
  • steckerfertiger, nicht einbaufähiger Würfeleisbereiter mit Luftkühlung
  • Eisproduktion in 24 Stunden: 210 kg - ohne Vorratsbehälter
  • Das einzigartige Eisbereitungssystem ist mit einem automatischen Spülzyklus ausgestattet. Nach jeder Eisproduktion wird der Wasserbehälter entleert und mit frischem Wasser neu befüllt.
  • Die Wasserpumpe des Systems hat ein magnetische Kupplung, sodass Undichtigkeiten ausgeschlossen werden.
  • Der geschlossene Wasserkreislauf sorgt für den besten Schutz vor Verunreinigungen. Die Anzahl der Punkte, an denen es zu Verunreinigungen im Eisbereitungsprozess kommen kann, ist deutlich reduziert.
  • Die Eisbereiter sind computergesteuert. Damit werden die unterschiedlichen Eisbereitungsprozesse optimiert, ohne dass manuelle Einstellungen erforderlich sind. Die Qualität der Eiswürfel ist immer gleichbleibend hoch.
  • Der leicht zu reinigende Luftfilter erlaubt Ihnen, selbst eine regelmäßige Reinigung durchzuführen. So wird die Lebensdauer Ihres Hoshizaki-Eisbereiters verlängert sowie Häufigkeit und Kosten von Wartungseinsätzen werden gesenkt.
  • Hinweis: bei hartem Wasser vor Ort wird die Vorschaltung des Hoshizaki Everpure Single Wasserfiltersystem 4HC-H empfohlen.
  • Lieferung inklusive: 1 x Eisschaufel, 1 x Wasserzulaufschlauch, 1 x Wasserablaufschlauch, 1 x 230 Volt Anschlusskabel
  • ACHTUNG: Passende Vorratsbehälter siehe Zubehör: B-340SA (inkl. TopKit und Ablaufset)

Technische Daten:
Gehäuse: Edelstahl - verzinkter Stahl hinten
Eisproduktion: bis zu 210 kg / 24 h bei UT 10°C und WT 10°C
Für Umgebungstemperatur: 1°C - 40°C
Vorratsbehälter nicht integriert - siehe Zubehör
Festwasseranschluss: 3/4" - Wasserablauf: 3/4"
Kältemittel: R290 - natürliches Kühlmittel - Energieeinsparung ca. 40% gegenüber herkömmlichem Kühlmittel
Anschlußwert: 1 / 220 - 240 Volt / 50 Hz / 1,330 kW
Abmessungen: B 1084 x T 700 x H 500 mm  (ohne Vorratsbehälter)
Gewicht: 82 kg netto

 

Das einmalige Hoshizaki Spülsystem sorgt für eine sichere und hygienische Eisproduktion auch bei schwierigen Verhältnissen. Jeder Würfel wird einzeln und mit frischem Wasser hergestellt (siehe Abbildung):

1. Mit der von unten an dem Verdampfer anliegenden Wasserplatte, ist das System nahezu geschlossen und vor äußeren Einflüssen sowie Wasserverlust geschützt. Jeder Würfel wird einzeln, durch einen Spülstrahl in die Zelle erzeugt. Dies sichert die beste Eisqualität.
2. Während sich der Würfel langsam formt, wird das Wasser aus dem Wassertank kontinuierlich eingespült. Während einer Produktion wird kein zusätzliches Wasser benötigt.
3. Wenn der Würfel fertig ist, wird durch die Elektronik die Heißgasabtauung eingeleitet. Die Wasserplatte öffnet und das Heißgas erwärmt den Verdampfer. Nun wird auch das Restwasser abgeschlämmt.
4. Das Eis fällt nun vom Verdampfer in den Vorratsbehälter, Frischwasser spült die Wasserplatte und entfernt anhaftende Partikel während das Reservoir mit frischem Wasser gefüllt wird, um dann einen neuen Produktionsprozess zu starten.

Der geschlossene Wasserkreislauf sorgt für absoluten Schutz vor Verunreinigungen. Die Anzahl der Punkte, an denen es zu Verunreinigungen im Eisbereitungsprozess kommen kann, ist deutlich reduziert (HACCP).

Die Ice-Maker sind computergesteuert. Damit werden die unterschiedlichen Eisbereitungsprozesse, ohne dass manuelle Einstellungen erforderlich sind, optimiert. Eingespritzter Polyurethanschaum sorgt für eine ausgezeichnete Isolierung und erhält die Qualität und mindert die Schmelzverluste mehr als andere Eisbereiter. Dadurch wird die Anzahl der Produktionszyklen reduziert, Energie gespart und Kosten gesenkt.

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