Wessamat HW 125 L Scherbeneisbereiter - 120 kg/Tag - Vorrat 60 kg - luftgekühlt

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Wessamat Scherbeneisbereiter HW 125 L - 120 kg/Tag - Vorrat 60 kg - luftgekühlt

Bewährte Qualität  mit 2 Jahren Vollgarantie

Die Scherbeneisbereiter von Wessamat sind platzsparend gebaut und überzeugen durch ein Höchstmaß an Zuverlässigkeit und Funktionalität. Sie erhalten hygienisch einwandfreies Scherbeneis mit einer konstanten Eistemperatur von - 6°C bis - 8°C. Das unterkühlte und trocken ausgefrorene Scherbeneis mit Stärken von 1,5 – 2,5 mm ist auch bei längerer Lagerung im Vorratsbehälter leicht zu entnehmen und kann optimal geschüttet und dosiert werden.
Scherbeneis eignet sich hervorragend zur Kühlung und Lagerung von frischen Lebensmitteln wie Fleisch oder Fisch, für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren in handwerklichen Fleischereibetrieben sowie für Kühlzwecke in der Labor- und Medizintechnik und der chemischen Industrie. Auch für die Kühlung von Speisen und Getränken in der Gastronomie sind die Scherbeneisbereiter von WESSAMAT aufgrund Ihrer Leistung und kompakten Bauweise geradezu ideal geeignet.
Die Scherbeneisbereiter von Wessamat arbeiten nach dem Prinzip des rotierenden Verdampfungszylinders. Der Verdampfungszylinder, in dem das Kältemittel zirkuliert, rotiert in einem Wasserbecken und lässt das Wasser an seiner Oberfläche gefrieren. Das hierdurch entstehende Eis wird während des Rotationsvorganges kontinuierlich abgeschabt und fällt in den darunter liegenden Vorratsbehälter aus Edelstahl, der ebenfalls im Gehäuse der Eisbereiter integriert ist.  Die Eisbereitung wird automatisch so lange fortgesetzt, bis der Vorratsbehälter vollständig gefüllt ist.

  • Leistung kg/Tag: 125
  • Vorrat: 60 kg (mit integriertem Vorratsbehälter)
  • Eisbereitungssystem: rotierende Verdampfungszylinder
  • SSPS-Steuerung mit digitalem Display zur Anzeige von Betriebszuständen und Störmeldungen
  • auch für den Anschluss an Trinkwasser mit hohen Härtegraden (bis 30°dH) uneingeschränkt geeignet
  • L = Luftkühlung  (auf Anfrage auch mit Wasserkühlung lieferbar)

Technische Daten:
Eisproduktion pro Tag: 125 kg
Vorratsbehälter (Kapazität): 60 kg
Gehäuse und Vorratsbehälter komplett aus Edelstahl
Anschluss: 230 Volt /1/ 50 Hz, Leistung: 0,45 kW
Abmessungen: H 1485 x B 715 x T 605 mm
Gewicht: 110 kg

Kühlarten:
Damit die Kühlung den unterschiedlichen Installationsbedingungen und Umgebungstemperaturen angepasst werden kann, sind alle Modelle serienmäßig mit Luft- oder Wasserkühlung lieferbar. Aufgrund des höheren Wasserverbrauchs (Kühlwasser) bei der wassergekühlten Ausführung empfiehlt sich bei Umgebungstemperaturen von 10°C bis 30°C der Einsatz von luftgekühlten Maschinen.

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Hersteller-Beschreibung
Deutscher Markenhersteller - 2 Jahre Vollgarantie
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