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Rieber TM-3-65 Thermomat mit Tür - 3 Einschübe GN 1/1

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Rieber Thermomat TM-3-65 mit Tür - Niedrigtemperaturgaren Garen, Kerntemperaturgaren,... mehr

Rieber Thermomat TM-3-65 mit Tür - Niedrigtemperaturgaren

Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren von Speisen. SCHONEND GAREN UND WARMHALTEN.

Beidseitig je 1 Auflageschienengestell mit Kippsicherung und Durchschubsperre

Mit dem thermomat können Speisen auf den Punkt genau warmgehalten, nachgegart, Niedertemperatur gegart oder fertig gegart werden - auch mit Kerntemperaturfühler. Das intelligente Konvektionsheizsystem sorgt für eine gleichmäßige Innenraumtemperatur, auch ohne Umluft.
Die elektronische Thermostat-Steuerung verfügt über 3 Programme:
Zeitgesteuertes, nicht zeitgesteuertes und Kerntemperaturfühler gesteuertes Warmhalten/Garen. Zweistufige Ringheizung, eine Überschreitung der eingestellten Solltemperatur wird elektronisch vermieden.
Das Gehäuse ist doppelwandig isoliert mit tiefgezogenen Stapelausprägungen an der Oberseite. Der leicht zu reinigende, hochglanzpolierte Garraum ist 3-seitig beheizt, für Arbeitstemperaturen von +30°C bis +140°C.
Den thermomat® gibt es mit Türe oder mit Schubladen. Schubladendoppel mit Griffmulde aus Kunststoff, auf stabilen CNS-Teleskop-Überauszügen laufend. Lebensmittelbeständige Schubladendichtungen am Korpus, zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Passend für je 1/1 GN-Behälter längs.  Kerntemperaturfühler ist steckbar.
Lebensmittelbeständige Türdichtung, zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Türanschlag DIN rechts, wechselbar. Flächenbündig seitlich oben mit zwei beschichteten Aluklappgriffen.

Technische Daten:
Einsatzbereich: +20°C bis ca. 140°C
3 Auflageschienenpaare - 3 x GN 1/1 65 mm oder 2 x GN 1/1 100 mm (bzw. deren Unterteilungen GN 1/2, 1/3)
Abmessungen: B 448 x T 689 x H 465 mm
Gewicht: 30 kg

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Hersteller-Beschreibung
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