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Kühltheken

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Ganz gleich, ob Fleischprodukte, Käse, Fisch oder Salat: Leicht verderbliche Waren müssen optimal gekühlt und gleichzeitig dem Kunden ansprechend präsentiert werden. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an Kühltheken für unterschiedlichste Einsatzgebiete. Dabei legen wir besonders großen Wert auf eine einwandfreie Fertigung sowie auf die hervorragende Qualität in Bezug auf Material und Funktionalität.

Freikühltheken sind mit stiller Kühlung aber auch mit Umluftkühlung lieferbar. Bei der stillen auch statischen Kühlung wird der Luftaustausch in der Warenauslage nicht durch Ventilatoren unterstützt, im Sommer oder bei hohen Umgebungstemperaturen kann es bei der stillen Kühlung immer wieder zu Probleme kommen. Rückschiebescheiben, die optional zu den Geräten angeboten werden, sollten hierbei hilfreich sein und sind auch in Bezug auf den Energieverbauch unbedingt zu empfehlen.  

Die stille Kühlung hat jedoch den Vorteil, das auftgrund der geringen Luftverwirbelung die darin gelagerte Ware nicht so schnell austrocknet als bei der sogenannten Umluftkühlung. Aus diesem Grunde wird die stille Kühlung gerne zur Präsentation und Verkauf von offenem Käse verwendet. Ein weiterer Vorteil ist die geringere Lautstärke aufgrund der nicht vorhanden Verdampferlüfter.

Bei der Umluftkühlung sind am Verdamper Lüfter montiert, welche die gekühlte Luft in den Kühlraum bläst. Die Geräte sind hier zwar lauter, die Verteilung der kalten Luft ist jedoch im gesamten Kühlraum optimal verteilt. Durch die permanente Luftbewegung trocknen die darim dargeboten Lebensmittel jedoch schneller aus, als bei der stillen Kühlung.

Bei Kühltheken, in denen Fleisch gelagert werden soll, ist deshalb die Umluftvariante ratsam, da nur so eine Temperatur von ca. 2°C im gesamten Kühlraum gewährleistet ist.

Bei Kühltheken mit stiller Kühlung haben auch oft eine Unterbaukühlung. Dies ist ein gekühlter Raum unter der Auslagefläche, kann für Vorräte genutzt. Bei einer Umluftkühlung ist der Verdampfer oft unter den Auslageflächen platziert, aus diesem Grunde ist der Platz für eine Unterbaukühlung begrenzt.

Kühltheken benötigen viel Energie (Verbrauch von 4 bis 10 KWh/24 Stunden). Der Verbrauch ist abhängig von der eingestellten Betriebstemperatur, der Umgebungstemperatur und dem Vorhandensein von Rückschiebescheiben. 

Freikühltheken werden in der Regel in einem Holzverschlag angeliefert. Der Begriff steckerfertig bezieht sich somit nur auf die Technik. Um die Kühltheke aufstellen zu können, muss der Holzverschlag und die Schuztfolie entfernt werden. Die Glasscheiben und die Beleuchtung muss montiert werden.

Anlieferung: Bitte messen Sie neben dem Aufstellort auch die Zugangswege aus. Kühltheken  sind in der Regel sehr unhandllich und schwer. Die Spedition liefert die Kühltheken nur frei Bordsteinkante, aus diesem Grunde sollten sie sich Gedanken um die Einbringung machen. Mit Abmessungen um die 2 Meter  und gerne mal 150 Kilogramm kann die Einbringung ohne kräftiges Personal /Techniker zum Abenteuer werden.

Die Kühlung von Fisch ist eine besondere Herausforderung, da Meerestiere sensible Lebensmittel sind. Um Ihren Fisch attraktiv zur Schau zu stellen und gleichzeitig effektiv in einem optimalen Temperaturbereich aufzubewahren, sollten Sie auf die modernen Fischtheken von NordCap oder KBS setzen. Die hochwertige Edelstahlverarbeitung der Kühltheken garantiert einen hohen Hygienestandard, der für Kunden nicht nur gut sichtbar ist, sondern diese auch zum Kauf anregt.

Ganz gleich, ob Fleischprodukte, Käse, Fisch oder Salat: Leicht verderbliche Waren müssen optimal gekühlt und gleichzeitig dem Kunden ansprechend präsentiert werden. In unserem... mehr erfahren »
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Kühltheken

Ganz gleich, ob Fleischprodukte, Käse, Fisch oder Salat: Leicht verderbliche Waren müssen optimal gekühlt und gleichzeitig dem Kunden ansprechend präsentiert werden. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an Kühltheken für unterschiedlichste Einsatzgebiete. Dabei legen wir besonders großen Wert auf eine einwandfreie Fertigung sowie auf die hervorragende Qualität in Bezug auf Material und Funktionalität.

Freikühltheken sind mit stiller Kühlung aber auch mit Umluftkühlung lieferbar. Bei der stillen auch statischen Kühlung wird der Luftaustausch in der Warenauslage nicht durch Ventilatoren unterstützt, im Sommer oder bei hohen Umgebungstemperaturen kann es bei der stillen Kühlung immer wieder zu Probleme kommen. Rückschiebescheiben, die optional zu den Geräten angeboten werden, sollten hierbei hilfreich sein und sind auch in Bezug auf den Energieverbauch unbedingt zu empfehlen.  

Die stille Kühlung hat jedoch den Vorteil, das auftgrund der geringen Luftverwirbelung die darin gelagerte Ware nicht so schnell austrocknet als bei der sogenannten Umluftkühlung. Aus diesem Grunde wird die stille Kühlung gerne zur Präsentation und Verkauf von offenem Käse verwendet. Ein weiterer Vorteil ist die geringere Lautstärke aufgrund der nicht vorhanden Verdampferlüfter.

Bei der Umluftkühlung sind am Verdamper Lüfter montiert, welche die gekühlte Luft in den Kühlraum bläst. Die Geräte sind hier zwar lauter, die Verteilung der kalten Luft ist jedoch im gesamten Kühlraum optimal verteilt. Durch die permanente Luftbewegung trocknen die darim dargeboten Lebensmittel jedoch schneller aus, als bei der stillen Kühlung.

Bei Kühltheken, in denen Fleisch gelagert werden soll, ist deshalb die Umluftvariante ratsam, da nur so eine Temperatur von ca. 2°C im gesamten Kühlraum gewährleistet ist.

Bei Kühltheken mit stiller Kühlung haben auch oft eine Unterbaukühlung. Dies ist ein gekühlter Raum unter der Auslagefläche, kann für Vorräte genutzt. Bei einer Umluftkühlung ist der Verdampfer oft unter den Auslageflächen platziert, aus diesem Grunde ist der Platz für eine Unterbaukühlung begrenzt.

Kühltheken benötigen viel Energie (Verbrauch von 4 bis 10 KWh/24 Stunden). Der Verbrauch ist abhängig von der eingestellten Betriebstemperatur, der Umgebungstemperatur und dem Vorhandensein von Rückschiebescheiben. 

Freikühltheken werden in der Regel in einem Holzverschlag angeliefert. Der Begriff steckerfertig bezieht sich somit nur auf die Technik. Um die Kühltheke aufstellen zu können, muss der Holzverschlag und die Schuztfolie entfernt werden. Die Glasscheiben und die Beleuchtung muss montiert werden.

Anlieferung: Bitte messen Sie neben dem Aufstellort auch die Zugangswege aus. Kühltheken  sind in der Regel sehr unhandllich und schwer. Die Spedition liefert die Kühltheken nur frei Bordsteinkante, aus diesem Grunde sollten sie sich Gedanken um die Einbringung machen. Mit Abmessungen um die 2 Meter  und gerne mal 150 Kilogramm kann die Einbringung ohne kräftiges Personal /Techniker zum Abenteuer werden.

Die Kühlung von Fisch ist eine besondere Herausforderung, da Meerestiere sensible Lebensmittel sind. Um Ihren Fisch attraktiv zur Schau zu stellen und gleichzeitig effektiv in einem optimalen Temperaturbereich aufzubewahren, sollten Sie auf die modernen Fischtheken von NordCap oder KBS setzen. Die hochwertige Edelstahlverarbeitung der Kühltheken garantiert einen hohen Hygienestandard, der für Kunden nicht nur gut sichtbar ist, sondern diese auch zum Kauf anregt.

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