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Aufschnittmaschinen von Graef und ADE - Markenhersteller mit bewährter Qualität für den Gastrobereich

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ADE JUWEL 1-400 Aufschnittmaschine - Messer 250 mm - 400 Volt ADE JUWEL 1-400 Aufschnittmaschine - Messer 250...
ADE JUWEL 1-400 Aufschnittmaschine - Messer 250 mm - 400 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
1.579,00 € *
ADE JUWEL 2K-230 Aufschnittmaschine - Durchmesser Messer 300 mm - 230  Volt ADE JUWEL 2K-230 Aufschnittmaschine - Messer...
ADE Aufschnittmaschine Juwel 2K - Durchmesser Messer 300 mm - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
ab 1.879,00 € *
ADE Hanse 300-400 Aufschnittmaschine - Messer 300 mm - 400 Volt ADE Hanse 300-400 Aufschnittmaschine - Messer...
ADE Hanse 300-400 Aufschnittmaschine - Messer 300 mm - 400 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
969,00 € *
ADE Diagonal DIA SN3-400 ADE Diagonal DIA SN3-400 Aufschnittmaschine -...
ADE Diagonal DIA SN3-400 Aufschnittmaschine - Messer Ø 350 mm - Ausführung 400 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
2.315,00 € *
ADE Diagonal DIA SN3-400 ADE Diagonal DIA SN3-230 Aufschnittmaschine -...
ADE Diagonal DIA SN3-400 Aufschnittmaschine - Messer Ø 350 mm - Ausführung 400 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
2.315,00 € *
Dito Sama Aufschnittmaschine - Schwerkraftschneider 300 mm mit Riemenantrieb DMSG30B Dito Sama Aufschnittmaschine -...
Dito Sama Aufschnittmaschine - Schwerkraftschneider 300 mm mit Riemenantrieb DMSG30B - Solide Qualität zum guten Preis!
1.149,00 € *
Dito Sama Aufschnittmaschine 600524 DMSL25B Dito Sama Aufschnittmaschine -...
Dito Sama Aufschnittmaschine - Schwerkraftschneider 250 mm mit Riemenantrieb - Solide Qualität zum guten Preis!
599,00 € *
ADE Gravis 250-230 Aufschnittmaschine - Messer 250 mm 230 Volt ADE Gravis 250-230 Aufschnittmaschine - Messer...
ADE Gravis 250-230 Aufschnittmaschine - Messer 250 mm 230 Volt - Renomierter Hersteller - Qualität zum guten Preis!
451,00 € *
ADE DIA SN2-400 Aufschnittmaschine Diagonal - Messer Ø 300 mm - Ausführung 400 Volt ADE Diagonal DIA SN2-400 Aufschnittmaschine -...
ADE DIA SN2-400 Aufschnittmaschine Diagonal - Messer Ø 300 mm - Ausführung 400 Volt- Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
2.335,00 € *
ADE DIA SN2-230 Aufschnittmaschine Diagonal - Messer Ø 300 mm - Ausführung 230 Volt ADE Diagonal DIA SN2-230 Aufschnittmaschine -...
ADE DIA SN2-230 Aufschnittmaschine Diagonal - Messer Ø 300 mm - Ausführung 230 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
2.335,00 € *
ADE JUWEL 2-230 Aufschnittmaschine - Durchmesser Messer 300 mm - 230 Volt ADE JUWEL 2-230 Aufschnittmaschine - Messer 300...
ADE JUWEL 2-230 Aufschnittmaschine - Durchmesser Messer 300 mm - 230 Volt - Deutscher Hersteller - Qualität zum guten Preis!
2.169,00 € *
ADE Panis 250 Brotschneidemaschine ADE Panis 250 Brotschneidemaschine - 230 Volt
ADE Panis 250 Brotschneidemaschine - Qualität zum guten Preis
999,00 € *
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Eine professionelle Aufschnittmaschine dient zum Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Fleisch, Käse, Brot und anderen geeigneten Lebensmitteln. Hierzu wird das zu schneidene Gut auf einen Schllitten (Produkthalter) gelegt und an ein rotierendes Rundmesser gedrückt. Die Schneidescheibe gibt es je nach Ausführung mit Messern mit unterschiedlichen Durchmessern von z.B. 220 mm, 275 mm, 300 mm, 330 mm oder gar 370 mm.
Messer mit spezieller Teflonbeschichtung kommen beim einfachen Schneiden von Käse zum Tragen, um die Haftung des Messers am Schnittgut zu verringern. Beim Schneiden von Brot kommt ein gezahntes Messer zum Einsatz. Bei allen anderen Einsätzen verwendet man in der Regel ein glattes, unbeschichtetes Messer.

Dabei unterscheidet bei den Aufschnittmaschinen zwischen einem Senkrechtschneider oder auch Horizontalschneider (Ware wird in horizontaler Lage geschnitten) und Schrägschneider / Schwerkraftschneider (das Schnittgut wir aufgrund der schrägen Lager von der Schwerkraft zum Rundmesser gedrückt). 

Die Maschinen werden mit Strom betrieben, die leistungsstarken mit Starkstrom, die etwas Schwächeren sind mit einem 230 Volt Anschluss versehen. Bei vielen Maschinen kann dies ausgewählt werden.

Automatische Maschinen können das Schnittgut nicht nur stapeln, sondern oft auch in Fächerform ablegen oder rund fächern, um das Ergebnis optisch ansprechend darzustellen. Diese Maschinen sind beratungsintensiv. Auf Anfrage können wir Ihnen zu diesen Maschine gerne ein Angebot unterbreiten.

Das Gehäuse besteht je nach Modell aus Edelstahl, eloxiertem Aluminium bzw. lackiertem Aluminiumguss. Den Geräten liegen zumeist 2-Stufen Messerschärfer bzw. ein Schleifapparat.

Graef aber auch ADE bieten mit der AutoManuale bzw. PROSCIUTTO hochwertige, manuelle Schwungrad-Maschinen an. Ganz im typischen 50-er Jahre Vintage-Stil - kombiniert fortschrittliche Technik mit Qualitäts- und Sicherheitsansprüchen. Jede Maschine ist einzigartig. Sie werden von erfahrenen Mitarbeitern in Handarbeit mit den Originalwerkzeugen von 1950 gefertigt. Bei Interesse bitte kurz anfragen.

Eine professionelle Aufschnittmaschine dient zum Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Fleisch, Käse, Brot und anderen geeigneten Lebensmitteln. Hierzu wird das zu schneidene Gut auf einen... mehr erfahren »
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Aufschnittmaschinen von Graef und ADE - Markenhersteller mit bewährter Qualität für den Gastrobereich

Eine professionelle Aufschnittmaschine dient zum Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Fleisch, Käse, Brot und anderen geeigneten Lebensmitteln. Hierzu wird das zu schneidene Gut auf einen Schllitten (Produkthalter) gelegt und an ein rotierendes Rundmesser gedrückt. Die Schneidescheibe gibt es je nach Ausführung mit Messern mit unterschiedlichen Durchmessern von z.B. 220 mm, 275 mm, 300 mm, 330 mm oder gar 370 mm.
Messer mit spezieller Teflonbeschichtung kommen beim einfachen Schneiden von Käse zum Tragen, um die Haftung des Messers am Schnittgut zu verringern. Beim Schneiden von Brot kommt ein gezahntes Messer zum Einsatz. Bei allen anderen Einsätzen verwendet man in der Regel ein glattes, unbeschichtetes Messer.

Dabei unterscheidet bei den Aufschnittmaschinen zwischen einem Senkrechtschneider oder auch Horizontalschneider (Ware wird in horizontaler Lage geschnitten) und Schrägschneider / Schwerkraftschneider (das Schnittgut wir aufgrund der schrägen Lager von der Schwerkraft zum Rundmesser gedrückt). 

Die Maschinen werden mit Strom betrieben, die leistungsstarken mit Starkstrom, die etwas Schwächeren sind mit einem 230 Volt Anschluss versehen. Bei vielen Maschinen kann dies ausgewählt werden.

Automatische Maschinen können das Schnittgut nicht nur stapeln, sondern oft auch in Fächerform ablegen oder rund fächern, um das Ergebnis optisch ansprechend darzustellen. Diese Maschinen sind beratungsintensiv. Auf Anfrage können wir Ihnen zu diesen Maschine gerne ein Angebot unterbreiten.

Das Gehäuse besteht je nach Modell aus Edelstahl, eloxiertem Aluminium bzw. lackiertem Aluminiumguss. Den Geräten liegen zumeist 2-Stufen Messerschärfer bzw. ein Schleifapparat.

Graef aber auch ADE bieten mit der AutoManuale bzw. PROSCIUTTO hochwertige, manuelle Schwungrad-Maschinen an. Ganz im typischen 50-er Jahre Vintage-Stil - kombiniert fortschrittliche Technik mit Qualitäts- und Sicherheitsansprüchen. Jede Maschine ist einzigartig. Sie werden von erfahrenen Mitarbeitern in Handarbeit mit den Originalwerkzeugen von 1950 gefertigt. Bei Interesse bitte kurz anfragen.

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