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Nordcap CSD 013 E Niedertemperaturgarer mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub

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  • NOR-437010013
  • Nordcap
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Nordcap CSD 013 E Niedertemperaturgarer mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub

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Niedertemperaturgaren, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren von Speisen. Mit dem CSD können Speisen auf den Punkt warmgehalten, Niedertemperatur gegart oder fertig gegart werden. Das Gerät verfügt über einen Kerntemperaturfühler. 
In einem ersten Schritt werden kleine wie große Bratenstücke mit einer Garraumtemperatur von bis zu 120°C in statischer Hitze sehr schonend mit dem geringstmöglichen Gewichtsverlust gegart.
Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur oder nach Ablauf der voreingestellten Zeit schaltet das Gerät auf Warmhalten um. Einfach perfektes Niedertemperaturgaren: Die Ergebnisse sind sehr zarte und gleichzeitig saftige Fleischgerichte.

  • 1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie
  • Statisches Beheizungssystem
  • Stapelbar
  • Material: außen CHR 1.4016 und innen CNS 1.430 (Chrom-Nickel-Stahl / Edelstahl), meist rostfrei und sehr korrosionsbeständig
  • Energiesparisolierung von 35 mm
  • Mit einem 1 x Kerntemperaturfühler und elektronischer Steuerung mit Warmhaltefunktion
  • Dampfauslass befndet sich an Vorderseite und an der Rückwand des Garraums
  • Am Ende des Garzyklus gibt das Gerät ein akustisches Signal
  • Am Gerät befinden sich 4 Saugnapffüße
  • Hinweis: Auch als Einbauversion mit 2 Entlüftungen an der Vorderseite erhältlich. Bitte bei Bestellung angeben.

Technische Daten:
Einsatzbereich: +30°C bis ca. 120°C
Fassungsvermögen: 3 x 1/1 GN, Nutzhöhe je Auszug: 150 mm - 18 kg Menge pro Zyklus
Anschluss: 230 Volt - 1,0 kW - 50 Hz
Abmessungen: B 660 x T 585 x H 720 mm
Gewicht: 67 kg netto

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Hersteller-Beschreibung
2 Jahre Vollgarantie
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