OEM DOMITOR PRO 830 DG - Doppelkammer Pizzaofen 4+4 Pizzen a 30 cm

OEM DOMITOR PRO 830 DG Doppelkammer Pizzaofen 4+4 Pizzen a 30 cm digital

Der Klassiker: Elektrischer Modulbackofen geeignet für Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm. Bei diesen Öfen ist es möglich, sowohl das direkte traditionelle Backen auf Backstein mit sehr guter Wärmespeicherung als auch das indirekte Backen auf Blechen oder in Auflaufformen auszuführen.

• Qualitätsprodukt - Made in Italy - Garantie: 1 Jahr auf Ersatzteile
• Digitale Steuerung
  * Unabhängige Einstellung der Heizwiderstände für Ober- und Unterhitze in 20 Stufen (Tuning 5%).
  * Die thermostatische Regulierung der Temperatur erfolgt elektronisch (Präzision 1 °C)
  * Die Temperatur kann über ein LED-Display abgelesen werden
  * Ausgestattet mit Hauptschalter und Innenbeleuchtung
• Maximalbacktemperatur 400°C
• Doppelkammer für durchschnittlichen Durchsatz pro Stunde:
  * 4 Pizzen Ø 30 cm = 64 Stück /Stunde
  * 1 Pizza Ø 45 cm = 10 Stück / Stunde
  * 1 Blech 60x40 cm = 6 Stück / Stunde
  
• Modulare und übereinanderlegbare Öfen mit getrennter elektrischer Verbindung
• Vorderseite und Ofentür aus Stahl mit ergonomischem Stahlgriff für lange Haltbarkeit
• Backkammer aus aluminiertem Blech mit Backplatte /Backstein (Schamott) - Stärke: 14 mm
  
• Sichtfenster aus feuerfestem Keramikglas - Umweltfreundliche Isolierung aus Mineralwolle
• Rückstellbarer Sicherheitstemperaturbegrenzer mit manueller Entriegelung
• Halogenlampe für Innenbeleuchtung
• Neutrale Außenhaube oder mit Ferngeschwindigkeitsregler motorisiert (optional gegen Aufpreis) 
• Direkter Rauchauslass (zusätzlicher Außenauslass als Extra).
• Ein Rauchabzugskit liegt jedem neuen Gerät bei und kann bei Bedarf angeschlossen werden. Der Rauchabzug darf nicht verschlossen werden.
• Das Gerät wird ohne elektrische Anschlusskabel ausgeliefert. Untergestell gegen Aufpreis erhältlich

Technische Daten:
Ausführung CNS 18/10
Maximale Temperatur: 400°C
2 getrennte Backkammern jeweils: B 630 x T 630 x H 115 mm
Stromverbrauch: 7,1 kW/Stunde
Anschlusswert: 2 x 400 Volt / je 4,4 kW = 8,8 kW - Lieferung ohne Starkstromkabel
Abmessungen: B 970 x T 960 x H 860 mm
Gewicht: 158 kg

Ablufthaube für Pizzaöfen: Die Notwendigkeit einer Ablufthaube ist abhängig von der KW-Wert des Pizzaofens und den Räumlichkeiten vor Ort. Bitte überprüfen Sie inwieweit ein Ablufthaube erforderlich ist. Ein Pizzaofen hat als Abluft nur Gerüche und Hitze (kein Fett). Bei kleinen Räumen ist eine Ablufthaube aufgrund der Hitzeentwicklung empfehlenswert. Ablufthauben (neutral oder kompett) sind über OEM erhältlich, bitte im Bedarfsfall kurz anfragen.

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.