Neumärker Sous-Vide System 25 Liter Beckeninhalt

Neumärker Sous-Vide System 25 Liter Beckeninhalt

„Sous-Vide“ ist französisch und bedeutet unter Vakuum garen oder auch Vakuumgaren. Es ist geeigent für Fisch, Fleisch, Gemüse oder auch Obst. Die Lebensmittel werden vakuumiert und bei niedriger Temperatur schonend und auf den Punkt gegart. Vakuumgaren, teils sogar über mehrere Stunden, ist keine Zauberei, sondern das Ergebnis innovativer Ideen und Forschung.
Punktgenau, schonend und geschmacksecht - Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen.

• Hergestellt in Europa
• Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze - Inhalt 25 Liter
• Temperaturbereich 45-100°C
• Präzise Temperatursteuerung mit Display
• Konstante Wasserzirkulation: Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers. Das erwärmte Wasser steigt nach oben während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird • Einsatz mit vertikalen Trennern, um den Innenraum möglichst effizient zu nutzen und den Konatkt der Speisen mit dem Wasser rundherum zu gewährleisten.
• Transportgriffe
• Gehäuse Edelstahl
• Ablasshahn
• Deckel mit Dichtung für einen energieffizienten Einsatz

Technische Daten:
Temperatur 45-100°C
Inhalt 25 Liter
Anschlusswert: 230 Volt / 1 kW
Maße: B 350 x T 550 x H 320 mm
Gewicht, netto: 12 kg

Sicherheitsinformationen:
• Vorsicht heiße Oberflächen: Verbrennungsgefahr
• Aufsichtspflicht: Während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen
• Nutzung: Einsatz als reines Profigerät, nur durch geschultes Personal (Bestimmungsgemäßer Gebrauch)
• Achtung Brandgefahr: Nicht in der Nähe von brennbaren Materialien verwenden. Nur auf hitzebeständigem Untergrund
• Achtung: Quetschgefahr
• Achtung: elektrischer Schlag
• Teile & Komponenten nicht verschlucken

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.