Neumärker Sous-Vide System 25 Liter Beckeninhalt

Neumärker Sous-Vide System 25 Liter Beckeninhalt

„Sous-Vide“ ist französisch und bedeutet unter Vakuum garen oder auch Vakuumgaren. Es ist geeigent für Fisch, Fleisch, Gemüse oder auch Obst. Die Lebensmittel werden vakuumiert und bei niedriger Temperatur schonend und auf den Punkt gegart. Vakuumgaren, teils sogar über mehrere Stunden, ist keine Zauberei, sondern das Ergebnis innovativer Ideen und Forschung.

Punktgenau, schonend und geschmacksecht - Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen.

• Hergestellt in Europa
• Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze
• Präzise Temperatursteuerung mit Display
• Konstante Wasserzirkulation: Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers. Das erwärmte Wasser steigt nach oben während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird • Einsatz mit vertikalen Trennern, um den Innenraum möglichst effizient zu nutzen und den Konatkt der Speisen mit dem Wasser rundherum zu gewährleisten.
• Transportgriffe
• Gehäuse Edelstahl
• Ablasshahn
• Deckel mit Dichtung für einen energieffizienten Einsatz
• Temperaturbereich 45-100°C
• Inhalt 25 Liter

Technische Daten:
Temperatur 45-100°C
Inhalt 25 Liter
Anschlusswert: 230 Volt / 1 kW
Maße: B 350 x T 550 x H 320 mm
Gewicht: 12 kg