Kronen EMA 85 Antriebsgruppe / Motorblock - Bis 300 Liter mit bis zu 15000 U/Min.

Antriebsgruppe 850W Mit dem EMA 85 lassen sich bis zu 300 Liter im Handumdrehen pürieren, mischen und emulgieren. Cremig - sahnig - homogen: Ob Saucen, Crémes, Suppen, Eismassen, Desserts, Emulsionen, Dressings, alles - ja alles wird erkennbar besser bearbeitet mit dem EMA System.
Das EMA System bietet Ihnen durch einfaches Wechseln des Stabes gleichzeitg zwei Systeme. Zwei verfügbare Antriebseinheiten und unterschiedliche Stablängen erhöhen die Flexibilität bei der Anwendung.
Profis lieben die zwei Systeme des EMA-Stabes, die sich in einem Gerät vereinen. So wird beim Rotor- und Statorsystem die Flüssigkeit angesaugt und durch Rotor bzw. Stator fein zerkleinert, sowie emulgiert.
Das andere System beinhaltet das bewährte Mixverfahren, zum Pürieren und Zerkleinern großer Lebensmittel.
Mit dieser einzigartigen Kronen-Qualität haben Sie für jede Anforderung und jede Leistung den passenden Stab und Motor zur Hand.