Dito Sama K55 Tischkutter - 5,5 Liter - 230 Volt mit variabler Geschwindigkeit - DK55YVV

Dito Sama Tischkutter K55 - 5,5 Liter - 230 Volt mit variabler Geschwindigkeit - DK55VVE
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Dito Sama Tischkutter K55 - 5,5 Liter - 230 Volt mit variabler Geschwindigkeit - DK55YVV

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Der K55 ist ein leistungsstarker Tisch-Kutter mit einem Fassungsvermögen von 5,5 Litern. Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein unentbehrliches Werkzeug für jede professionelle Küche. Der K55 bewerkstelligt eine Vielzahl von Aufgaben, angefangen vom einfachen Hacken, bis hin zur Verarbeitung raffinierter Kreationen wie zum Beispiel: Mousses, Füllungen, Cremen, Pasteten, etc. Einer seiner vielen Vorzüge ist die Möglchkeit, während des laufenden Betriebes die Zutaten nach und nach beizugeben, ohne dabei den Aufnahmebehälter wechseln zu müssen. Der Arbeitsablauf wird dadurch vereinfacht und verkürzt. Der Kutter ist in Modellen mit 1 Geschwindigkeit, 2 Geschwindigkeiten, oder variabler Geschwindigkeit erhältlich.

Die Maschine für den professionellen Einsatz. Die richtige Wahl zum Hacken, Mixen und Emulgieren. Während des Betriebes muß die Maschine nicht angehalten werden, um neue Zutaten hinzuzufügen. Dafür gibt es die trichterförmige Öffnung im Deckel. Desweiteren ist selbst grobes Hacken größerer Stücke durch die Impulsfunktion möglich.
Alle mit Lebensmittel in Kontakt kommende Teile können leicht abgenommen werden und sind zu 100% geschirrspülmaschinenfest.

  • Hergestellt in Frankreich - Qualitätshersteller
  • 5,5 Liter - Edelstahlschüssel mit hohem Überlaufschutzkanal
  • Verarbeitungsmenge von 100 g bis 2 kg für Hackarbeiten, Terrinen, Fisch- und Gemüsepasteten, Konditorarbeiten, Saucen und Kräuterbutter.
  • Für 50 - 100 Mahlzeiten je Schicht
  • Asynchroner Motor für geräuscharmen Betrieb
  • Emulgierfunktion (Schaber) als Standard
  • Besseres Handling durch am Boden befestigte Abdeckung
  • Edelstahlkessel, Rotor und Kunststoff-Deckel können sekundenschnell aufgesetzt werden
  • Transparenter Deckel mit magnetischem Kontakt-Sicherheitssystem
  • Über die Schnaupe können Zutaten während des Betriebs eingefüllt werden
  • Flache, wasserdichte Bedienblende mit Ein-/Austaste und Impulsfunktion.
  • Impulsfunktion für grobes Hacken
  • serienmäßig mit Kessel- und Deckelabstreifer
  • Lieferung inklusive:  Edelstahlkessel 5,5 Liter,  Deckel mit Emulgierer, Rotor mit microverzahnten Messer (nicht für Fleisch geeignet) 

Technische Daten:
Geschwindigkeiten: variable Geschwindigkeitsregelung von 300 bis 3700 U/Min Umdrehungen/Minute
Fassungsvermögen: 5,5 Liter Edelstahlschüssel - Leistung (bis zu): 100 bis 2.5 - kg/Zyklus
serienmäßig mit Kessel- und Deckelabstreifer
Anschluss: 1300 Watt - 200-240 Volt 1N 50/60 Hz
Abmessungen: B 256 x T 415 x H 482 mm
Gewicht: 23 kg

Mögliche Messer:
glattes Messer:
immer in Verbindung mit Fleisch benutzen
microverzahntes Messer: alles Schneiden, außer Fleisch !!
versetztes Messer = Emulgier-Messer: zum Herstellen von Emulsionen (verbinden von 2 Stoffen unterschiedlichen Konsistenz). Wenn sie Emulsionen mit Fleisch herstellen wollen, dann bitte das versetzte glatte Messer nehmen.

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