Tischkutter Robot Coupe - Marktführer in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Robot Coupe gilt als Branchenvorreiter und unbestrittener Marktführer in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Robot-Coupe bietet 12 Modelle von Tischkuttern an mit einem Fassungsvermögen von 2,9 bis 11,5 Litern.

Dito Sama, ebenfalls ein französischer Qualitätshersteller, bittet eine ähnlich breite Palette an Tischkuttern. Die möglichen Füllmengen beginnen mit 2,5 Litern und enden bei 17,5 Litern. Die Geräte können wahlweise mit einer, zwei oder mit variabler Gescheindigkeit besellt werden.

Die Geräte wurden für Verarbeitungen aller Art konzipiert - grob und fein Hacken, Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten. Sie liefern auch bei den am längsten dauernden Verarbeitungen in nur wenigen Minuten eine einwandfreie Endproduktqualität. Für Cremes und feine Füllungen ist die Drehzahl von 3000 Umdrehungen/Minute zu empfehlen. Momentbetrieb nur auf Knopfdruck für eine größere Schnittpräzision.

Einige Modelle der Produktreihe verfügen über eine stufenlose Drehzahlregelung für eine größere Bedienungsvielfalt und eine größere Anzahl von Verarbeitungsmöglichkeiten. Die Geräte sind mit einem langlebiger Asynchronmotor, der leistungsstark, äußerst zuverlässig und für intensive Benutzung gedacht ist.

Wählen Sie je nach dem, was Sie verarbeiten müssen unter folgenden Messern:

• Glattes Messer: zum Mischen, Grob- und Feinhacken, Emulgieren und für Saucen, für Fleisch geeignet
• Gezahntes Messer: zum Kneten und Zerkleinern, nicht für Fleisch geeignet
• Gekerbtes Messer: zur Verarbeitung von Kräutern und Gewürzen, speziell für Petersilie 

Zielgruppen wären bei diesen Geäten: Restaurants, Grossküchen, Fleischereien, Delikatessgeschäfte, Konditoreien, etc.