Hoshizaki HNC-180BE-R-Sushi Schauvitrine - Aggregat RECHTS

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Hoshizaki HNC-180BE-R-BLH Sushi Schauvitrine - Aggregat RECHTS

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Im Gegensatz zu einer Zwangsumluftkühlung, die Sushi austrocknet und damit unansehnlich macht, sorgen stabile Feuchtigkeits- und Temperaturwerte jederzeit für eine gleichbleibende Atmosphäre. Das Sushi bleibt länger frisch und sieht gut aus. Hoshizaki-Maschinen tauen nicht ab; Kondenswasser kann nicht auf das Sushi tropfen. Hoshizaki Sushivitrinen sind anspruchsvoll gestaltet und konzipiert. Sie halten Ihr Sushi auf exakt der richtigen Temperatur. Das moderne Design lässt sie zum Blickfang auf Theken werden.
Die Lebensmittel sind ständig über Schiebetüren aus Glas zugänglich, die zum Reinigen des Inneren problemlos entfernt werden können.
Die mitgelieferten Lebensmittelplatten können umgedreht werden, um die Kühlleistung zu verbessern.

  • Kompressor RECHTS (von vorne / vom Gast aus gesehen) - auch Variante Links erhältlich 
  • Die Bestückung erfolgt über Glasschiebetüren auf der Rückseite - sie besteht aus zwei Teilen.
  • Die mitgelieferten Auflageplatten können zur Verstärkung der Kühlleistung umgedreht werden.
  • Es handelt sich um eine Sushi-Schauvitrine bzw. Sahsimi. Achtung - es ist keine Lagervitrine.
  • Modifaktionen ab Herbst 2021:
    - HC-Modell (Nachhaltigkeit) - natürliches Kältemittel R600
    - Mit Thermometer zur Temperaturanzeige innen (Neu)
    - LED-Beleuchtung innen (nur die BLH-Modelle)
    - Antistreufolie (ist bereits in aktueller Spezifikation)
    - Green Plate-Technik für die perfekte Feuchtigkeitsregulierung

Technische Daten:
natürliches Kältemittel R600
Temperatur: ca. 5°C
Nettoinhalt: 72  Liter
Anschluss: 1/220 - 240Volt / 50Hz - 0,15 kW
Abmessungen Außen: B 1800 x T 345 x H 270 mm 
Gewicht, netto: 42 kg


Die Schauvitrinen sind nicht für die Verwendung als Aufbewahrungsschrank gedacht, sondern für die tägliche Lebensmittelauslage, die zum Abtauen und Reinigen täglich geleert wird.

Die Temperatur kann nicht verändert werden. In den Sushi-Schauvitrinen von Hoshizaki bleibt die Temperatur nahezu konstant. Dabei handelt es sich um die optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitswerte, bei denen das Sushi frisch bleibt und die Scheibe nicht beschlägt. Daher ist es nicht möglich, die Temperatur einer Sushi-Schauvitrine zu erhöhen oder zu senken.

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