Hobart 205GTP Trockendampf-Schnellgarer

Vorschau: Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205GTP

Vorschau: Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205GTP Zeichnung

Vorschau: Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205 GTP - Abbildung mit Tisch - Lieferung jedoch ohne Tisch

Vorschau: Hobart Trockendampf-Schnellgarer 204 G - Abbildung mit Tisch - Lieferung jedoch ohne Tisch

Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205GTP Zeichnung

Hobart Trockendampf-Schnellgarer 205 GTP - Abbildung mit Tisch - Lieferung jedoch ohne Tisch

Hobart Trockendampf-Schnellgarer 204 G - Abbildung mit Tisch - Lieferung jedoch ohne Tisch

12.895,00 € *

Preise zzgl. gesetzlicher MwSt.

( 15.345,05 € inkl. 19% MwSt. )

Versandkostenfreie Lieferung!

Lieferzeit ca. 5-8 Werktage

UVP: 19.780,00 €

Artikel-Nr.: HOB-205GTP
Hersteller: Hobart

Hobart 205GTP Trockendampf-Schnellgarer Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen,... mehr

Menü schließen

Hobart 205GTP Trockendampf-Schnellgarer

Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren

3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
Extrem kurze Garzeiten
Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm: 50° - 99°C
Elektronisch geregelte Programmabläufe
Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
1 Garkammer
drucklos: 60°C - 99°C / 0,5 bar: ca. 111°C / 1 bar: 121°C
Auftauautomatik
Wasserstandsregler mit Anzeige
Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe
Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
Kammerdruck wird digital angezeigt
Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation
Automatische Boilerentleerung mit Ablaufpumpe nach Betriebsende
Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende
Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler
Potentialfreie Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
Dokuset: Dokumentationssystem nach dem HACCP-Konzept, Datenspeicherung und Ausgabe über Infrarotschnittstelle (Daten können mit einem herkömmlichen Pocket PC ausgelesen werden, nicht im Lieferumfang enthalten) oder Kabellösung, auf Anfrage.

Technische Daten:
Portionen / Stunde: ca. 400
GN-Schalen: 1/2 GN - max. Tiefe: 138 mm
Abmessungen: B 600 x T 700 x H 850 mm
Weichwasseranschluss für Dampfgenerator: R 3/4"
Ablaufanschluss: R 1"
Elektroanschluss: 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 18,2 kW - Absicherung: 3 x 35 A
Gewicht: k.A.

Mögliche Optionen/Zubehör - bei Bedarf bitte anfragen bzw. ist es im Zubehör zu finden:
Anschlusskit für Kerntemperaturmessung inkl. Kerntemperaturfühler
Aufstellung (inkl. Inbetriebnahme) über Hobart Kundendienst
Standardtisch B x T x H = 600 x 700 x 860 mm, zur Aufnahme von 4 GN- Behältern, Quereinschub, Bodenplatte

Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.

Weiterführende Links zu

Weitere Artikel von Hobart

Verfügbare Downloads:

Hersteller-Beschreibung

2 Jahre Vollgarantie - Qualität Made in Germany

HOBART GmbH
Robert-Bosch-Straße 17 - D - 77656 Offenburg
Telefon: +49 781 600-0
E-Mail: info@hobart.de - Internet: www.hobart.de

Information: Produkte, welche nicht als NEU gekennzeichnet sind, wurden vom Hersteller vor dem 13.12.2024 in den Verkauf gebracht und von uns vor dem 13.12.2024 zum Verkauf angeboten. Das Produkt entspricht der Richtlinie 2001/95/EG.