OEM PRATICO C64 EM Pizzaofen 1 Backkammer 2 x ø 30 mm

OEM PRATICO C64 EM Pizzaofen 1 Backkammer 2 x ø 30 mm - 400 Volt

OEM PRACTICO ist ein praktischer und funktioneller statischer Elektro-Pizzaofen mit kompaktem und schlichtem Design. Geeignet auch für die Produkte von Frühstückskonditoreien (Brioches, Muffins, Frollini, usw…) und andere Produkte (Biskuit, Meringe, usw…) für die Herstellung von Torten, Eisparfait und Desserts.

Geeignet für kleine Backmengen in Imbissrestaurants und kleineren Lokalen. Garantiert optimale Ergebnisse für Backen direkt auf Stein oder auf dem Blech. Perfekt zum Aufwärmen von Gerichten oder zur Ausführung eines kompletten Backvorgangs.

• Qualitätsprodukt - Made in Italy
• Geeignet zum Backen direkt auf dem Stein oder in Backblechen
• Backfläche aus Schamottstein - Höhe 14 mm, Kammer aus aluminiertem Stahl
• Backkammer passend für:
  * 2 Pizzen Ø 30-35 cm  oder
  * 1 Pizzen Ø 35 -40 cm oder
  * 1 Bleche 60 x 40 cm
  
• Steuerung manuell - auf Anfrage auch Digital DG Version
• Halogen-Innenbeleuchtung
• Front, Tür und Türgriff aus CNS 1.4301
• Tür mit Sichtfenster aus hitzebeständigem Glas
• Unter- und Oberhitze sind unabhängig voneinander einstellbar.
• Thermometer zur Anzeige der Temperatur in der Backkammer
• Elektromechanische Steuerung
• Maximaltemperatur 400°C 
• Ausgestattet mit Hauptschalter und Funktions-Kontrollleuchten.
• Isolierung aus Mineralwolle und Fiberfrax
• Stapelbar - bis zu drei Geräten 
• Direkter Rauchabzug

Technische Daten:
Ausführung CNS 18/10
Maximale Temperatur: 400°C
1 Backkammer: B 630 x T 430 x H  115 mm
Anschlusswert: 400 Volt / 3,5 kW - auf Anfrage auch zum gleichen Preis in 230 Volt Version OM07647
Abmessungen: B 882 x T 573 x H 390 mm
Gewicht: 63 kg

Ablufthaube für Pizzaöfen: Die Notwendigkeit einer Ablufthaube ist abhängig vom KW-Wert des Pizzaofens und den Räumlichkeiten vor Ort. Bitte überprüfen Sie, inwieweit ein Ablufthaube erforderlich ist. Ein Pizzaofen hat als Abluft nur Gerüche und Hitze (kein Fett). Bei kleinen Räumen ist eine Ablufthaube aufgrund der Hitzeentwicklung empfehlenswert. Ablufthauben (neutral oder komplett) sind über OEM erhältlich, bitte im Bedarfsfall kurz anfragen.