Dito Sama DSKTH33L Spiralteigknetwerk 33 Liter mit zwei Geschwind. - Kessel abnehmbar fahrbar

Dito Sama DSKTH33L Spiralteigknetwerk 33 Liter mit zwei Geschwind. - Kessel abnehmbar - fahrbar

Die NEUEN Spiralkneter DSKKTH mit abnehmbaren Kessel wurden entwickelt, um die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Brot, Gebäck und Pizza und zu gleich perfekte Hygiene zu erfüllen. Diese Geräte bieten eine optimale Knetqualität und sorgen für eine homogene und luftige Textur, die für hochwertige Backwaren unerlässlich ist. Das Gehäuse besteht aus lackiertem Stahl; der Kessel, der Spiralknetarm
und der Teigteiler sind aus Edelstahl. Das Schutzgitter ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten ohne Unterbrechung.  

• Spirlaknetwerk mit abnehmbarem und angetriebenen Kessel 
• Ideal für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien
• Teigknetmaschine mit 2 Geschwindigkeitsstufen (Werkzeuggeschwindigkeit 84-168 U/min) 
• Schüsselgeschwindigkeit: 10 und 20 U/min) 
• Mit Edelstahl- Teigbrecher für schnelle und gleichmäßige Knetergebnisse 
• Schutzgitter mit transparenter Kunststoffabdeckung zur Reduzierung der Mehlstaubfreisetzung im Arbeitsbereich während des Knetens (EU EN453:2014) und zur Vermeidung von Teigverunreinigungen.
• Drehzahlwahl und Timer (bis zu 30 Min.) oder Dauerbetrieb
• Bedienfeld mit Ein-/Ausschalter
• Sicherheitsvorrichtung zum Stoppen der Maschine, wenn die Schutzabdeckung geöffnet wird
• Die Schutzabdeckung ermöglichtd das Hinzufügen von Zutaten ohne Unterbrechung 
• Maximale Teigkapazität: 25 kg pro Zyklus (maximal 15,5 kg Mehl/Zyklus), bei 60 % Hydratation 
• Mindestbeladung: 15 kg Teig (9,3 kg Mehl), bei 60 % Feuchtigkeit. 
• Ausgestattet mit 4 Rädern, davon 2 mit Feststeller, für einfache Bewegung und Lagerung
• Das Gerät kann unter Standard-Küchenarbeitsplatten gefahren werden
• Edelstahlkessel, Spiralhaken und Teigbrecher aus AISI304
• IP54-geschütztes Bedienfeld, IP23 für das Gerät insgesamt
• Lieferung inkl. 33 Liter Edelstahlkessel für Spirlaknetwerk mit abnehmbarem Kessel 653892

Technische Daten:
Kesselvolumen: 33 Liter
Maximale Teigkapazität: 25 kg (15,5 Kg Mehl) pro Arbeitsgang bei 60% Feuchtigkeit
2 Geschwindigkeiten - Werkzeuggeschwindigkeit: 84 U/min und 168 U/min
Kesselgeschwindigkeit: 10 und 20 U/min.
Netzspannung: 380-415V (400 Volt) /3 ph/50 Hz - Lieferung ohne Starkstromstecker
Anschlusswert: 1,5 kW
Abmessungen: B 425 x T 680 x H 750 mm
Gewicht: 98 kg

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Bedienungs- und Wartungsanleitung.
Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.