Wessamat IC 130 EL CubeLine Eisbereiter für quadrische Volleiswürfel

Wessamat IC 130 EL CubeLine für quadrische Volleiswürfel - luftgekühlt

Eiswürfelmaschine hergestellt in Deutschland - bewährte Qualität seit 1986 mit 2 Jahren Vollgarantie

• Leistung kg/Tag: 125 kg - entspricht 5.000 quadratische Volleiswürfel mit der Grösse 30x30x30 mm
• Vorrat: 60 kg
• lüftgekühlt

Der quadratische Eiswürfel ist ein Mythos. Er hat Kultstatus und gilt bei vielen Barkeepern und Gastronomen sowie im Marketing und in der Verkaufsförderung von Spirituosen und Getränkezubereitungen als Innbegriff des perfekten Eiswürfels. Quadratische Volleiswürfel geben ihr Schmelzwasser langsam ab. Das Getränk behält länger seinen Geschmack, verwässert nicht so schnell und der Kühleffekt hält länger an.

• Hygienisch einwandfreie, kristallklare, quadratische Volleiswürfel mit typischer Marmorierung
• Empfohlener Einsatzbereich: 10°C bis 30°C Umgebungstemperatur
• Einfach und wirksam zu reinigen und zu desinfizieren
• Transparente Frontklappe zur einfachen Entnahme der Eiswürfel
• Vorratsbehälter aus Edelstahl mit herausnehmbarem doppelten Boden zur Drainage und Ableitung des Schmelzwassers
• Kühlsystem mit integriertem, menügeführten Reinigungsprogramm
• SPS-Steuerung mit digitalem Anzeigeninstrument hinter der oberen Frontblende ablesbar
• Injektionsverdampfer mit herausnehmbarer Injektionseinheit
• Hoher Wirkungsgrad und geringer Wasserverbrauch - 2,2 Liter pro kg Eis
• Bei der Installation luftgekühlter Modelle muss zur Seite, zur Rückwand und zur Decke ausreichend Abstand vorhanden sein.
• Trinkwasserqualität: Luftgekühlte Modelle: 15° dH (ca. 450 μs/cm Leitfähigkeit) - Bei höherer Trinkwasserhärte wird die Vorschaltung einer Wasserenthärtung empfohlen.
• Lieferung inkl. höhenverstellbarer Füße 97-142 mm

Technische Daten:
Eisproduktion pro Tag: 125 kg (bis zu 5.000 Eiswürfel) bei Umgebungstemperatur von 15°C und Wassertemperatur von 10°C
Vorratsbehälter (Kapazität): 60 kg - bei vollständiger Ausnutzung des Behälters
Gehäuse und Vorratsbehälter komplett aus Edelstahl
Frischwasserverbrauch Eisbereitung: 2,2 Liter pro kg Eis
Mindestabstand: oben 600 mm, seitlich 150 mm, hinten 150 mm
Kältemittel: R 404
Anschluss: 230 Volt /1/ 50 Hz, Leistung: 1,02 kW
Abmessungen: B 715 x T 605 x H 1780 mm
Gewicht: 132 kg

Kühlarten
Damit die Kühlung den unterschiedlichen Installationsbedingungen und Umgebungstemperaturen angepasst werden kann, sind alle Modelle serienmäßig mit Luft- oder Wasserkühlung lieferbar. Aufgrund des höheren Wasserverbrauchs (Kühlwasser) bei der wassergekühlten Ausführung empfiehlt sich bei Umgebungstemperaturen von 10°C bis 30°C der Einsatz von luftgekühlten Maschinen.