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- Artikel-Nr.: UNX-XEFR-03HS-ETDV
- Hersteller: Unox
Unox STEFANIA TOUCH Heißluftofen 3x460x330 BAKERLUX SHOP.Pro™ - Öffnung von oben nach unten - mit Wasseranschluss
Mit den Unox BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Modellen und ihrem 2.4" LCD Displays können Sie Backprogramme mit Namen und Bildern abspeichern, sowie schnell und intuitiv programmieren. Es gibt sie sowohl mit Türöffnung von oben nach unten als auch in der Matic Version mit seitlich angeschlagener Tür, die sich nach Ende des Backvorgangs automatisch öffnet. Mit dem optionalen Internetanschluss können Sie die tatsächliche Nutzung prüfen und jeden Ofen in jedem Ihrer Geschäfte direkt von Ihrem Computer oder Smartphone aus überwachen und programmieren. Für die BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH Modelle ist eine Dunstabzugshaube mit integriertem Dampfkondensator erhältlich.. Sie werden an Wasserversorgung angeschlossen, ein Aussenanschluss ist somit nicht notwendig.
- 1 Jahre Teilegarantie (1 Jahr kostenlose Ersatzteile)
- mit Wasseranschluss - mit Beschwadung - mit TOUCH-Display und 99 Programmen
- Neu: 2.4" Touch Bedienpanel - Glasdisplay
- Neu: Wi-Fi / USB Daten integriert: Herunter-/Hochladen von HACCP-Daten / Programmen
- BACK MODI und AUTOMATISCHE BACKPROGRAMMIERUNG:
Backen mit Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 30°C-260°C)
Backen mit Dampf und Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 48°C - 260°C)
Maximale Vorheiztemperatur 260°C
Backschritte: 9
PROGRAMME: 99
PROGRAMME: Namen und Bilder können gespeicherten Programmen zugeordnet werden
PROGRAMME: Rezepte können unter einem Namen gespeichert werden
MULTI.Time: Technologie, um bis zu 10 Timer zum Backen von unterschiedlichen Produkten zur selben Zeit zu stellen
DATA DRIVEN Cooking: Sammelt Daten, verarbeitet Informationen, analysiert die Ofennutzung und gibt kundenspezifische Tipps
AIR.Plus-Technologie: duale Lüftergeschwindigkeit und mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren
- BACKRAUM MIT KLIMAKONTROLLE:
DRY.Plus-Technologie: hochleistungsfähiger Feuchtigkeitsentzug
STEAM.Plus-Technologie: Beschwadung durch den Benutzer programmierbar (20-40-60-100%)
MAXI.LINK-Technologie: ermöglicht das Stapeln von zwei Öfen übereinander
ADAPTIVE.Cooking™-Technologie: ein Blech oder Vollbeschickung, immer das gleiche Ergebnis
AUTO.Soft-Technologie: steuert Temperaturerhöhungen für absolut gleichmäßige Ergebnisse
SMART.Preheating-Technologie: der Ofen heizt unter Berücksichtigung der vorherigen Verwendung auf die gewünschte Temperatur auf
Protek.SAFE™-Technologie: höchste termische Effizienz und Arbeitssicherheit
Protek.SAFE™-Technologie: Motorstopp beim Öffnen der Tür, um Energieverlust zu vermeiden
- ARBEITSERLEICHTERNDE FUNKTIONEN:
Vorheiztemperatur bis zu 260°C durch den Benutzer für jedes Programm einstellbar
Restbackzeit-Anzeige
Anzeige der Ist- und Sollwerte für Backzeit, Backraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit
Wählbare Temperatureinheiten: Celsius (°C) oder Fahrenheit (°F)
- TÜRÖFFNUNG: Manuelle Türöffnung von oben nach unten
- Standard Ausstattung:
Garraum aus hochfestem Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten
Doppelverglasung
Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür
Backkammer mit verchromten Einhangschienen mit Anti-Kippsystem
Multilüfter-System mit 2 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
Built-in Wi-Fi internet connection
Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/Hochladen von HACCP-Daten
Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/Hochladen von Programmen - Bei Festwasseranschluß - serienmäßig mit Druckminderer ausgestattet.
- Lieferung inklusive 3 x Aluminium Backblech (ungelocht) TG 305
Technische Daten:
Temperaturbereich von 30°C - 260°C - Bis zu 9 Garschritte - Luftfeuchtigkeit von 20 % eingestellt
Kapazität: 3 x 460 x 330 mm
Blechabstand: 75 mm
mit Wasseranschluss (max. Zulauftemp. 30°C, Gesamtwasserhärte nicht mehr als 8°dH, Wasserdruck 200kPa empfohlen)
Anschlusswert: 2,95 kW / 230 Volt~ 1N 50 / 60 Hz - Lieferung inkl. Stromstecker
Abmessungen: B 600 x T 669 x H 425 mm
Gewicht: 36 kg
- Download Unox Bakerlux Shop Installation und Wartung
- Download Unox BAKERLUX SHOP.Pro Übersicht 2018
- Download Unox Bedienungsanleitung Bakerlux Shop.Pro TOUCH
- Download Unox Bakerlux Bleche und Roste 2020
- Download UNOX Bakerlux StefaniaTOUCH XEFR-03HS-ETDV Datenblatt 2024