Eloma SmokeFit - die Räuchereinheit für Kombidämpfer

Eloma SmokeFit - die Räuchereinheit für Kombidämpfer

für Modellgrössen GN 06 x 2/3, GN 06 x 1/1 & GN 10 x 1/1

Anwendugsbereich:
Der SmokeFit garantiert eine sichere und gleichmäßige Rauchentwicklung. Dabei wird das Gargut gleichzeitig geräuchert und gegart.
Der SmokeFit besteht aus zwei Komponenten: einer Versorgungsstation, die außerhalb des Kombidämpfers betrieben wird und der Smoker-Einheit aus rostfreiem Stahl, die in den Kombidämpfer gelegt wird und die mit trockenen Holzchips befüllt wird.

Erklärung Abbildung oben:
Der Griff (3) ist abnehmbar, falls bei höheren Temperaturen geräuchert wird.
1 -Gehäuse aus 1.4301
2 - Rohrheizkörper
3 - Herausnehmbarer Griff
4 - Versorgungsleitung zw. Netzteil und Smoker
Verschlußdeckel schwenkbar. 2 Stellungen: geöffnet und geschlossen.