Hobart 305 GTP Trockendampf-Schnellgarer

16.199,00 € *

Preise zzgl. gesetzlicher MwSt.

( 19.276,81 € inkl. 19% MwSt. )

Versandkostenfreie Lieferung!

Lieferzeit ca. 5-8 Werktage

UVP: 25.470,00 €
  • HOB-305GTP
  • Hobart
Hobart 305 GTP Trockendampf-Schnellgarer  Gerne erstellen wir Ihnen ein... mehr

Hobart 305 GTP Trockendampf-Schnellgarer 

Gerne erstellen wir Ihnen ein unverbindliches Angebot (Vorkassenpreis, evtl. Sonderpreis)  mit allen Hinweisen und Zubehör, welches Sie berücksichtigen sollten. Einfach kurz per Mail oder telefonisch unter 030-692 00 152 anfragen!

Lieferzeit: aktuell Lieferverzögerung wegen fehlender Bauteile - ca. 4-6 Wochen

 Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren

  • 3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
  • Extrem kurze Garzeiten
  • Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm: 50° - 99°C
  • Elektronisch geregelte Programmabläufe
  • Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
  • 1 Garkammer für 3 x 1/1 GN bis max. 65 mm tief oder 2 x 1/1 GN bis max. 100 mm Tiefe oder 1 x 1/1 GN bis max. 200 mm Tiefe
  • Multi-Setting, der Anschlusswert kann bei Warmwasseranschluss auf 18,2 kW reduziert werden (Leistung dann ca. 550 Portionen/h)
  • Auftauautomatik
  • Wasserstandsregler mit Anzeige
  • Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe
  • Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
  • Kammerdruck wird digital angezeigt
  • Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation
  • Automatische Boilerentleerung mit Ablaufpumpe nach Betriebsende
  • Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende
  • Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler
  • Potentialfreie Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
  • Dokuset: Dokumentationssystem nach dem HACCP-Konzept, Datenspeicherung und Ausgabe über Infrarotschnittstelle (Daten können mit einem herkömmlichen Pocket PC ausgelesen werden, nicht im Lieferumfang enthalten)oder Kabellösung, auf Anfrage

Technische Daten:
Portionen / Stunde: ca. 650
Abmessungen: B 600 x T 700 x H 950 mm
Weichwasseranschluss für Dampfgenerator: R 3/4"
Ablaufanschluss: R 1"
Elektroanschluss: 400 Volt / 50 / 3 / N / PE - 27,2 kW - Absicherung: 3 x 50 A

Mögliche Optionen/Zubehör - bei Bedarf bitte anfragen bzw. ist es im Zubehör zu finden:
Anschlusskit für Kerntemperaturmessung inkl. Kerntemperaturfühler
Aufstellung (inkl. Inbetriebnahme) über Hobart Kundendienst
Standardtisch B x T x H = 600 x 700 x 860 mm, zur Aufnahme von 4 GN- Behältern, Quereinschub, Bodenplatte

Weiterführende Links zu
Verfügbare Downloads:
Hersteller-Beschreibung
2 Jahre Vollgarantie - Qualität Made in Germany  
Zuletzt angesehen