Dynamic Junior DMX 225 Turbo Stabmixer mit Turbostab 225 mm

Dynamic Junior DMX 225 Turbo Stabmixer mit Turbostab 225 mm

Die Junior Professional Serie ist robust, leicht und leistungsfähig.

Mit dem abnehmbaren Turbostab von Dynamic produzieren Sie stabile und homogene Massen. Sie arbeiten schnell in der Anwendung und erzielen köstlich cremige Suppen. Selbst Lauchfasern oder Gefrorenes wird sehr schnell und fein püriert. Dressings werden schnell und stabil emulgiert. Die Masse wird von unten angezogen und mit dem Emulgierwerkzeug zerschnitten und zerkleinert. Dann mit hoher Geschwindigkeit durch die Zähne der Glocke ausgestoßen. Auch perfekt für passierte Kost im Seniorenbereich.

Cremige Emulsionen in neuer Dimension. Ein Muss in jeder guten Küche. Großer Zeitgewinn gegenüber einem klassischen Messer. Perfekt zum emulgieren, mischen, aufschlagen, verbinden.

• Kapazität Turbostab: 1 bis 8 Liter
• Länge Turbostab: 220 mm
• Drehzahl Mixer: 0 bis 11.000 Umdrehungen/Minute 
• Set bestehend aus Motorblock Junior AC 100 und Turbostab AC066
  
• Anwendung: Für fein emulgierte Suppen, Soßen, Dressings, Cremes. Für Fruchtmassen und Eis.
• Gehäuse aus hochwertigem, robustem Polycarbonat, Stab und Glocke 100% Edelstahl
• Emulgierwerkzeug aus Edelstahl, Titan beschichtet
• Für eine perfekte Hygiene ist der Turbostab komplett zerlegbar und läßt sich ganz einfach unter fließendem Wasser reinigen.
• HACCP konform

Technische Daten:
Gesamtlänge: 505 mm - Stablänge: 220 mm Ø 94 mm
Leistung max: 270 Watt
Anschluss: 230 Volt
Gewicht: 1,9 kg

Die Turbostäbe sind komplett zerlegbar und bieten eine neue Dimension in Sachen Hygiene. Mehr geht nicht!

Im Vergleich zu herkömmlichen Mixstäben ergeben sich durch die Benutzung der Turbostäbe auch enorme Zeitvorteile. 20 Liter Suppe, beispielsweise mit Lauch, Karotten und Kartoffeln, sind innerhalb von ca. drei Minuten zu einer sämigen Masse verarbeitet. Ein klassischer Mixstab benötigt für diesen Vorgang ca. zehn Minuten