Rieber thermoport canteen Hybrid 140°C - multifunktionale Speisenausgabe

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Rieber thermoport canteen Hybrid 140°C - multifunktionale Speisenausgabe  85010919

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Der thermoport® canteen ist konzipiert als multifunktionale, kleine Speisenausgabe mit einer Vielzahl praktischer Details und erweiterbarem Zubehör.

Der fahrbare Frontlader, serienmäßig mit hybrid Tür (140°C), eignet sich für mobiles und vollfunktionales Regenerieren/Zubereiten und kann flexibel an jede Ausgabesituation gefahren werden und schnell als komplette Ausgabekantine vor Ort bestückt werden. Mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat, wie auch Regenerieren und Garen von Speisen. Die Speisen im Wagen-Innenraum werden sicher Transportiert & Warmgehalten und können oben über den abnehmbaren Deckel, sowie seitlich über die ausklappbaren GN Aufnahmerahmen direkt aus den eingehängten GN-Behältern Ausgegeben/Geschöpft werden. Schnelles Nachbestücken erfolgt aus dem Innenraum. Kann flexibel mit weiteren mobilen Rieber Systemprodukten erweitert werden, wie z. B. Servierwagen.

Die hybrid Tür (140°C) kann in Sekundenschnelle gegen eine aktive Funktionstür oder neutrale Tür ausgetauscht werden. Für aktives Warmhalten empfiehlt sich die Tür mit zuheizbarer Umluftheizung. Bei allen Türoptionen ist eine zusätzliche Kühloption durch Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich. Neutraltüre eignet sich zum Transportieren und Warmhalten. Weiteres optionales Zubehör ist die klapp- und arretierbare Spuckschutzscheibe gästeseitig. Alle Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar. Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für  Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel

  • Made in Germany
  • mit hybrid Tür (140°C) - Gerät kann sowohl als Garofen,  zum Kühlhalten oder als Kombination zum Warm- und Kühlhalten eingesetzt werden. Isoraumteiler inklusive
  • Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
  • Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H2.
  • Deckel mit Stapelprägung und umlaufender lebensmittelbeständiger Dichtung, an Seitenwand sicher verstaubar.
  • Rechts 2x 1/1 GN-Einhängerahmen & links 1x GN 1/1, sicher klapp- & arretierbar in 90° waagerechte Ausgabestellung.
  • Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust & gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt.
  • Tür bedienseitig mit Dampfsicherungsvershluß (2-stufig) für sichere & einfache Einhand-Bedienung.
  • Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff.
  • Herausnehmbare Türdichtung/Heizung, schnelle und einfache Reinigung.
  • Ohne Heizung Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5).
  • Umgebungstemperatur -20 bis +100 °C
  • Einsatzbereich: -20 bis +140°C
  • Fahrbar auf 2 Bock- und 2 Lenkrollen 125 mm Ø, Rollen gemäß DIN 18867
  • Lieferung erfolgt ohne die abgebildeten GN-Behälter 
  • Erweiterung/Zubehör auf Anfrage gegen Aufpreis:
    - Gästeseitige, klappbare Corona-Schutzscheibe
    - Diverse Behälter und Schneidbretter
    - Beheizte Ausführung in 100°C Umluftheizung oder 140°  Hybrid - siehe Varianten

Technische Daten:
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) - Schiebegriff stirnseitig
Umgebungstemperatur -20 bis +140 °C
Heizbereich max. +140 °C
Volumen/Füllvolumen: 70 Liter oben 
Auflageschienen: 16 Stück oben - Sickenabstand 37 mm
2 getrennt steuerbare Heizelemente
Tür mit hybrid Tür (140°C)
Anschluss: 1N AC 220-240 Volt  50/60 Hz - 3.300 Watt - Lieferung mit Spiralkabel 1500 mm Länge
Abmessungen: B 592 x T 788 x H  959 mm
Gewicht: 56,8 kg

 

Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.

 

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Hersteller-Beschreibung
1 Jahr Vollgarantie - Deutscher Markenhersteller
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