MKN SpaceCombi MagicPilot 6.1 Kombidämpfer GN 6/1 - Digital

MKN SpaceCombi MP GN 6 x 1/1 Elektro Kombidämpfer MagicPilot - digitale Ausführung

Angebotspreise und genaue Lieferzeit auf Anfrage!    Wir erstellen Ihnen gerne ein persönliches und unverbindliches Angebot und beraten Sie gerne bezüglich des möglichen Zubehör. Einfach anfragen per E-Mail oder telefonisch unter der Nummer: 030- 692 00 152.

Nur 550 mm Breite,  d.h. 40% weniger Platzbedarf im Vergleich zu FlexiCombi! Mit einer Kapazität von 6 x 1/1 GN, seinen leistungsstarken Funktionen sowie praxisgerechten Anwenderlösungen, ist der SpaceCombi ein absoluter Profi. Dabei ist er bestens geeignet für eine professionelle und flexible Produktion kleinerer Chargen in erstklassiger Speisenqualität.

• MagicPilot® – Touch & Slide Bedienkonzept robustes, verschleißfreies, kapazitives Echtfarbendisplay hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus
• MKN Guided Cooking mit autoChef, , ChefsHelp, VideoAssist, Favoriten und BarcodeScan
• autoChef® – automatisches Garen
• über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar
• über 1200 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene)
• individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm
• Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen
• direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche
• ChefsHelp – Infoschritte - Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf
• VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen
• Garprozess mit BarcodeScan in autoChef® aufrufen
• Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion
• Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar
• SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung
• GreenInside – Energieverbrauchsanzeige
• CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm: automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion
• FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört
• MultiCook – Intelligente Garzeitsteuerung
• QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse
• Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung
• LED-Beleuchtung in Hygiene-Garraumtür integriert
• Türanschlag rechts
• Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl
• WLAN (in allen zertifizierten Ländern)
  
• Weitere Ausstattungmerkmale siehe Datenblatt anbei als PDF

• Servicepanel vorne für einfachen Zugang
• CE Zeichen, Halogen-Garraumbeleuchtung
  
• Lieferung inklusive: Einhängegestell für Längseinschub, je 6 Einschübe für GN 6/1
• Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters, siehe Zubehör.
• Aufstellungshinweis: Sicherheitsabstände nach hinten: 50 mm

Technische Daten:
Material Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
Fassungsvermögen: 6 x GN 1/1, 60 mm tief oder 5 x GN 1/1 (65 mm tief)
Portionen / Essen pro Tag: 30-80
Abmessungen: B 550 x T 787 x H 784 mm
Anschluß: 400 Volt / 7,8 kW  - Absicherung: 3 x 16 A  - Lieferung ohne Starkstromstecker
(auf Anfrage auch mit 230 Volt Anschluss)
Gewicht, netto: 62 kg

Optionen gegen Aufpreis (bitte anfragen bzw. siehe Zubehör):
- WaveClean® – automatisches Reinigungssystem inkl. geräteseitigem Siphon
- integrierte Schlauchbrause
- Tür mit Linksanschlag
- Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
- HoodIn® – integrierte Dampfkondensation, eingebaut
- Einbaulösung inkl. HoodIn
- Untergestell / Einhängegestell / Wandkonsole
- MagicHood – Geruchsneutralisationshaube

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Bedienungs- und Wartungsanleitung.
Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.