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Dito Sama XBM20 Planetenrührwerk - 20 Liter Standgerät 400 Volt DXBM20B3

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  • DIT-600150
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Dito Sama XBM20 Planetenrührwerk - 20 Liter Standgerät 400 Volt  DXBM20B3

 

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Profi-Ausführung - Rühren, Schlagen und Mixen mit mehr als 50 Jahre Erfahrung
Professionelle Rühr- und Schlagmaschine / Planetenrührmaschine mit allen Grundfunktionen: Kneten aller Teigarten, Rühren von halbflüssigen Produkten, Emulsionen und Saucen.

  • Hergestellt in Frankreich - Europäisches Markenprodukt
  • Standmodell (Rollenausrüstung auf Anfrage lieferbar)
  • Dito Sama - Stufenlose Drehzahlregelung
    Die einmalige, stufenlose Drehzahlregelung der Dito Sama Rührmaschinen ermöglicht die präzise Anpassung der Drehzahl an den jeweiligen Produktionsschritt. Die Dito Sama Drehzahlregelung macht die Maschine so flexibel als würden Sie per Hand
    anschlagen oder rühren. Durch die Dito Sama Drehzahlregelung werden die Produkte schneller und besser verarbeitet als mit herkömmlichen Rührmaschinen.
  • Dito Sama – M-Wahlhebel
    Der Dito Sama M-Wahlhebel ist weltweit die einzige vollständige intuitive Art die Geschwindigkeit einer Rührmaschine zu wählen. Ohne Knöpfe, ohne Tasten – nur stufenlos den M-Wahlhebel drehen und die Modelle der DXBM- Reihe arbeiten exakt nach Ihrem Gefühl.
  • Modernes Bedienungspanele
    Einschalten / Ausschalten einfach, schnell und sauber. Die Produktionszeiteinstellung bis 59 Minuten verselbstständigt die Rührmaschine und Sie können sich auf andere Dinge konzentrieren - am Ende folgt der Automatikstopp.
  • Moderner Sorglos- Antrieb
    Anders als andere Rührmaschinen haben Dito Sama Rührmaschinen kein Getriebe das geschmiert werden muss. Bei einer Dito Sama Rührmaschine ist das Rührwerk mit Fett statt dünnflüssigem Öl auf Lebenszeit geschmiert. Somit besteht keinerlei
    Gefahr, dass das Öl in Lebensmittel gerät.
  • Industriemotoren mit Überlastungsschutz - Der wahre Energiesparer
    Bei den Dito Sama DXBM20 / DXBM30 Rührmaschinen ist ein Industriemotor eingebaut. Dieser verfügt über einen Frequenzumrichter, der die Maschine bei Überlastung abschaltet. Dies reduziert Produktionsausfälle und schützt den Motor vor Überlastung.Unsere Industriemotoren benötigen eine geringe Anschluss-Leistung und wenig Strom um ihre volle Kraft zu entfalten.
  • Glatte, einfach zu reinigende Oberflächen
    Auf den glatten Oberflächen der DXBM20 / DXBM30 befinden sich keine Öffnungen oder Fugen. Die eloxierte Aluminiumoberfläche des Maschinenständers ist korrosionsbeständig und somit einfach und unkompliziert zu reinigen. Dies entspricht den höchsten Hygienestandards. Optional bauen wir die DXBM20- / DXBM30-Maschinenständer auch
    komplett aus Edelstahl.
  • Elektronische Geschwindigkeitsregelung
  • Schutzgitter mit abnehmbarer Tülle zur Zugabe von Produkten während des Betriebs für Bedienersicherheit
  • Kesselheben und -senken mittels Hebel mit automatischem Stopp, wenn der Kessel oben ist
  • Sicherheitsvorrichtung zum automatischen Anhalten der Maschine, wenn der Kessel gesenkt wird
  • Max. Kapazität (Mehl mit 60% Feuchtigkeitsgehalt) 6 kg, geeignet für 50 - 150 Mahlzeiten je Schicht
  • Pastetenteig: 6 kg mit Spiral Knethaken / Eiweiß: 32 mit Schlagbesen
  • Gehäuse aus nichtrostendem Material, höhenverstellbare Füße
  • Leistungsstarker Motor mit hoher Anlaufgeschwindigkeit
  • 8 Geschwindigsstufen von 35 bis 180 U/min. (Planetenbewegung) zur Anpassung an das ausgewählte Werkzeug und die Konsistenz des Produkts 
  • Selbst schmierendes Planetengetriebe verhindert Undichten
  • Mit moderner flacher Bedienblende mit Berührungstasten und Zeitschaltuhr 0-59 Minuten
  • abnehmbarer Edelstahl-Sicherheitskranz
  • Wassergeschütztes Planetensystem
  • ohne Aufstecknabe - als Variante auch mit Aufstecknabe erhältlich
  • Serienmäßiges Zubehör:
    653114 Knethaken 20 Liter
    653109 Besen 20 Liter
    653116 Flachrührer 20 Liter
  • 20 Liter Edelstahlkessel
  • BPA-frei: Geräteteile, die mit Lebensmitteln in direkten Kontakt kommen, sind frei von Bisphenol-A.
  • Hergestellt in Frankreich nach EN 454 Maschinenrichtlinie

Technische Daten:
Kapazität: 20 Liter - Leistung bis 6 kg/Zyklen
Gehäuse: Alu eloxiert - gegen Aufpreis und auf Anfrage auch in Edelstahl
Stromart: 380-415 Volt 3 50 Hz  Starkstrom   (230 Volt Version gerne auf Anfrage)
Gesamtanschlußwert: 0,75 kW 
Abmessungen: B 521 x  T 685 x H 1230 mm
Gewicht: 111 kg

Optionales Zubehör gerne auf Anfrage:
10 Liter Kesselverkleinerung mit 3 Werkzeugen 
Zusatzbesen 20 Liter 
Zusatzknethaken 20 Liter
Zusatzflachrührer 20 Liter
Zusatzbesen 20 Liter - verstärkt 
Zusatzkessel 20 Liter
Edelstahltisch 
Edelstahl-Schüsselhalter  

 

 

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