KBS RGS 300 CHR Rückstellproben-Tiefkühlschrank - 258 Liter für 300 Probendosen

KBS RGS 300 CHR Rückstellproben-Tiefkühlschrank - 258 Liter für 300 Probendosen

• Stille Kühlung mit 60 mm Energiespar-Isolierung
• Außenmaterial: CHR, dreiseitig - Fugenloser ABS-Kunststoffinnenbehälter
• Manuelles Thermostat
• Manuelle Abtauung 
• Feststehende Verdampferroste
• 2 transparente Schubladen
• ŠVolltür mit Schloss, abschliessbar 
• Eingelassene, ergonomisch geformte Griffleiste
• Türanschlag rechts, nur werksseitig wechselbar
• Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
• Vorne 2 höhenverstellbare Ausgleichsfüße, hinten 2 Rollen für den leichten Transport
• Serienzubehör: 12 CNS-Systembleche je 25 Probendosen = 225 Dosen 
• Lieferung ohne Dosen - bei Bedarf bitte anfragen: 4059.9107 Rückstellprobendosen, 0,125 l, weiß/creme - 5,50 Euro

Technische Daten:
Material außen:  -  Innen:  
Bruttoinhalt: 361 Liter - Nettoinhalt: 258 Liter
12 CNS-Systembleche je mit 25 Probendosen = 300 Dosen
Temperatur: -10°C bis -22°C bei Umgebungstemperatur bis +30°C und RF 55%
Kältemittel: R 600a(Isobutan)/3
Energieverbrauch: k.A. kWh / 24 Std
Energieverbrauch: 983 kWh /Jahr
Klimaklasse (UT / RF): 4 (+30 °C / 55 %)
Anschlußwert: 150 Watt / 230 Volt
Abmessungen außen: B 600 x T 600 x H 1850 mm
Gewicht: 108 kg

INFO – RÜCKSTELLPROBEN:
Zurzeit gibt es keine gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung von Rückstellproben. Trotzdem kann es – insbesondere bei selbst hergestellten und leicht verderblichen Speisen – sinnvoll sein, Rückstellproben zu entnehmen. So haben Sie im Krisenfall ein Beweismittel.

Infos zu Rückstellproben:
Nach DIN 10526 „Lebensmittelhygiene - Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung“ vom Oktober 2010 sieht der Gesetzgeber für den Betreiber von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie eine gesetzliche Rückstellprobenverpflichtung vor.
Ab einer Herstellungsmenge von 30 Portionen einer Speise sind Rückstellproben zu erstellen, die nach HACCP mindestens 96 Stunden zu lagern sind. Dabei ist sicherzustellen, dass ihr Herstellungsdatum nachvollziehbar und der Weg der Speisen dokumentiert ist.
Unter die Kategorie der Lebensmittel, für die Rückstellproben zu erstellen sind, fallen alle nicht erhitzten Lebensmittel, die unter Verwendung von Hühnereiern oder deren Bestandteile hergestellt wurden. Für alle anderen Lebensmittel sind Proben nicht zwingend vorgeschrieben, aber empfehlenswert.

Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise in der Bedienungs- und Wartungsanleitung.
Hinweis: Trotz sorgfältiger Datenpflege behalten wir uns technische Änderungen, Irrtümer sowie Abweichungen der Bild- und Textinhalte vom Originalgerät vor.